一小碟麻婆豆腐 ， 售价200元；两颗菜心 ， 售价188元；两瓣普通的松花蛋 ， “做成了吃不起的样子” 。
关于“中餐日作”的话题最近引发热议 ， 并冲上热搜 。 高档餐饮 ， 其实大家见得多了 ， 这个话题之所以能火 ， 除了中餐能否“日作”等技术讨论外 ， 还在于“整鸡只取一片肉” ， 涉嫌浪费食材；人均消费两千多 ， 餐量却吃不饱 ， 被网友吐槽宰客 。
我当然知道 ， 吃“中餐日作”并不是肚子饿了去充饥 ， 而是吃文化、吃品味、吃档次、吃排场、吃一种精致的生活、吃一种心理上的满足、吃一掷千金的豪气 。 可对我等俗人来说 ， 人均两三千还吃不饱 ， 确实很难想象 ， 大概是受了穷人思维的限制吧 。
想想在三十多年前那段打工的日子 ， 再看看如今的“饮食文化” ， 恍若隔世 。
那时我初中刚毕业 ， 由于家境贫寒 ， 交不起读高中的学费 ， 暑期到一个铁矿山打工挣学费 ， 一个假期下来 ， 连几十块的学费都没有挣够 ， 只好辍学跟着村里的工头外出打工 。
当时我们的工作是采石 ， 把山上的石头处理成各种大小规格的“产品” ， 作为修路铺路的材料 。 这是重体力劳动 ， 毫无疑问对身体的消耗极大 ， 每天离开饭还有一两个小时 ， 我们就已经饿得不行 ， 只能慢慢熬时间 。
天天都是重体力活 ， 我们的饮食说起来应该是大油大肉吧？毕竟身体需要大量热能补充嘛 。 其实不是 ， 我们的日常菜谱 ， 主要是一盆清水煮的土豆块 ， 半碗加了一点油的蘸水 。 偶尔会炒一盆莲花白 ， 煮一锅老南瓜汤 ， 那就是开荤了 。
肉也是有的 ， 短则一周 ， 长则一月 ， 能够吃到一小盆回锅肉 。 那一天的日子 ， 必然是美好而充满阳光的 ， 可以因此幸福三四天——期待一两天 ， 回味一两天 。
由于煮饭的蒸子容量有限 ， 而饭量却似乎无限大 ， 因此每天都感觉不够吃 。 我在生活中还总结出了一些技巧 ， 比如要想多抢到点饭 ， 第一碗要少添点 ， 尽快吃完 ， 然后第二碗就尽量把饭在碗里压实 ， 这样就基本能保证吃饱了 。 至于别人是吃到一碗还是三碗 ， 顾不了这么多 。
我就这样直到把那条路修完 ， 后来又在铁路、土炼锌厂等地方打工 ， 饮食有所改善 ， 但好不到哪里去 。 也是在这样的环境中 ， 两三年间我的个头从152厘米长到了175厘米 ， 在同龄人中算是“高人”了 。
那段日子苦吗？如果用现在的生活来衡量 ， 那当然是苦不堪言啊！事实却不是这么简单 。
现在回想起当年采石场打工的日子 ， 似乎每天都充满了欢乐 ， 虽然渴望有油有肉 ， 但面对清汤土豆块 ， 仍然有无穷的食欲 。
对饮食不觉得苦 ， 日常工作也都在欢声笑语中度过 。 其实认真想一想 ， 当时就是欲望不高 ， 能够吃饱饭就满足了 。
老子说“知足者富” ， 所谓的好与不好 ， 苦与不苦 ， 不过在于自己对物质财富的期望值的对照而已 。 期望与现实的反差 ， 决定了内心的幸福感满足感获得感的程度 。
追求幸福生活 ， 寻求更高的生活品质 ， 当然无可厚非 。 就我自己来说 ， 也同样回不去当年的生活状态 ， 也同样还有更高的生活追求和精神追求 。 但是 ， 无论在什么情况下 ， 不忘记自己来时的路 ， 不让自己沾染奢靡的生活方式 ， 不去追求虚妄的“满足” ， 才是永远保持乐观自信、幸福快乐的根本 。
起码对我来说 ， 一切不以填饱肚子为终极目的的饮食方式 ， 都是“耍流氓” 。
也许是“五十步笑百步” ， 但与奢侈保持着一点距离 ， 让欲望保留着一份清醒 ， 总不会错 ， 不是吗？极致的“食不厌精” ， 不仅仅是一种浪费 ， 而且包含着病态的社会文化和消费观念 ， 对精神层面的侵蚀也是看得见的 。
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