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她是贵州省的第三大城市 ， 是贵州西部旅游中心 ， 贵阳高铁30min就能直达；
她是世界喀斯特风光旅游优选地区 ， 也是大名鼎鼎的黄果树瀑布之乡；
她是贵州公认的小吃王国 ， 破酥包、剪粉、裹卷、鸡蛋糕、油炸粑稀饭……；
这个让人欲罢不能的美食小城便是：贵州 · 安顺 。
贵州人常说：“吃在安顺 ， 玩在贵阳 。 ”
安顺美食有别于川菜、粤菜等系列 ， 风味独特 ， 香辣是其主要的特点 ， 突出酸味 ， 火锅自成特色 。 但就是这样一座城市却一直默默无闻 ， 来过的人更是少之又少 。
今天 ， 就带大家一起看看这座低调的美食之都有哪些好吃的吧！
快乐嗦粉吃面 ， 唤醒满满元气01.干鸡面
干鸡面堪称安顺美食界的头牌 。
其中的面使用的是类似于肠旺面的黄色细面 ， 鸡则是手撕鸡 ， 干香口味 ， 没有骨头 。 但酱汁才是这碗面的精髓 ， 里面有酱过的香菇肉末 ， 超级香 。
店铺推荐：小翔干面、南水余记干面
02.剪粉
剪粉堪称“花江一绝” ， 可以同“花江狗肉”媲美 。
它有点像凉粉的皮 ， 其特点是薄如纸 ， 筋丝好 ， 上嘴有嚼头 ， 醇香诱人 。 素剪粉除了可以加了甜面酱、西红柿酱和花生外 ， 还能加上肉末、辣子鸡、脆哨 。
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