文章插图
1、主料：面粉200g；辅料：糖适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、调和油适量 。
2、香酥薄肉饼的做法：五花肉馅 ， 加入葱姜末 ， 鸡精 ， 盐 ， 少许味极鲜搅拌匀入味；
3、面粉加入少许盐 ， 糖 ， 用大约50多度的水 ， 和成软面团 ， 醒20~30分钟 ， （糖的分量按自己的喜好） 。
4、醒好的面团 ， 分成等大剂子擀成大薄片；
【薄薄的甜肉饼怎么做 薄薄的甜肉饼怎么做好吃】5、面皮上割一刀 ， 在对称位置铺上肉馅；
6、将没有铺肉馅的四分之一面皮向上折；
7、然后继续向右边折；
8、最后折下来 ， 成四分之一个圆形 ， 把边儿用手压实；
9、平底锅内 ， 刷油 ， 小火煎至两面金黄 。
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