5、再次起锅烧油 ， 放入肉片煸炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再放入葱姜蒜辣椒爆香 ， 炒出香味 ， 再放入莴笋丝 ，
6、翻炒片刻后开始调味 ， 添加盐 生抽 鸡精 蚝油 白糖 ， 翻炒入味 ， 然后再放入炒好的鸡蛋 ， 再放入红椒丝 ， 继续不停地翻炒 ， 翻炒入味 ， 直接盛入盘中 ， 美味好吃的莴笋炒肉就做好了 。
豆芽
春天的时候 ， 孩子还要经常性吃一些豆芽 ， 春天比较干燥 ， 不管是大人还是孩子 ， 都特别容易上火 ， 豆芽是非常好的去火食物 。
推荐食谱【炒豆芽】所需食材：豆芽 淀粉 香菜 葱姜蒜 辣椒 香菜 花生 芝麻调味料：盐 鸡精 白糖 花椒 辣椒粉1、准备一些大葱 ， 先把大葱给清洗一下 ， 洗净之后 ， 然后再把大葱炒成葱丝 ， 之后再改刀切成葱花 ， 再准备一些大蒜 ， 先把大蒜给拍碎 ， 然后再剁成蒜蓉 ， 弄好后 ， 直接放入碗中备用
2、准备一把花生米 ， 先把花生米给清洗一下 ， 洗净之后控干表面的水分 ， 然后再放入烧干的锅中 ， 小火慢慢地炒 ， 一直炒到听到噼里啪啦的响声 ， 然后炒到花生焦黄酥脆 ， 花生炒好盛出 ， 晾凉把花生米给去掉 ， 然后再把花生给碾碎 ， 不要太碎了 ， 不然吃起来没有颗粒感
3、弄好的花生直接放进碗中 ， 再放入适量的熟芝麻 ， 然后再添加盐 鸡精 白糖 花椒 辣椒粉 ， 然后把小碗放在一边备用
4、接下来准备适量的小葱 ， 直接切成葱花 。 然后再准备一些香菜 ， 切成香菜段 ， 再准备一些小米辣 ， 切成辣椒小圈 ， 弄好之后 ， 放进碗中备用
5、准备一把黄豆芽 ， 先把黄豆芽给洗净 然后放在一边控水备用 ， 锅中烧水 ， 添加盐增加底味 ， 水开放入豆芽焯水 ， 焯水断生后捞出 ， 控干水分放入盘中 ， 然后再添加盐 十三香 胡椒粉 鸡精调味 。 充分的搅拌均匀 ， 使其入味
6、接下来往豆芽里面添加一些淀粉 ， 边添加边搅拌 ， 使豆芽均匀的裹上淀粉 ， 锅中烧油 ， 油温思成热 ， 放入豆芽炸一炸 。 全程小火慢炸 ， 炸至豆芽焦黄酥脆 盛出控油备用
7、起锅烧油 ， 放入葱花蒜蓉爆香 ， 然后再放入炸好的豆芽 ， 不停地翻炒 ， 使其入味 ， 翻炒均匀 ， 放入花生米继续翻炒
8、再次翻炒均匀之后 ， 然后再放入葱花香菜红椒 ， 炒至断生， 直接盛入盘中 ， 美味好吃的炒豆芽就做好了
菠菜
菠菜是春天的应季蔬菜 ， 春天吃菠菜好处多 ， 大人孩子都可以适当地多吃一些菠菜 ， 菠菜中异常丰富的胡萝卜素在人体内 ， 会慢慢的转化为人体能够吸收的维生素A ， 常吃菠菜还能够保护视力 ， 促进孩子的生长 。
推荐食谱【菠菜鸡蛋羹】所需食材：菠菜 鸡蛋调味料：盐 白醋 胡椒粉1、准备适量的新鲜的菠菜 ， 先把菠菜给摘一下 ， 菠菜摘干净之后 ， 然后再放入水中清洗 ， 清洗菠菜的时候 ， 可以添加一些盐 ， 浸泡10分钟左右 ， 浸泡之后再洗净 捞出控水备用
2、接下来准备一个大碗 ， 直接打进去6个新鲜的鸡蛋 ， 然后再添加盐 再放入白醋 ， 也可以添加胡椒粉去腥 ， 充分搅拌均匀 ， 搅拌成鸡蛋液 ， 然后再添加一些淀粉 ， 再次搅拌成没有干面粉的鸡蛋液
3、锅中烧开水 ， 添加盐 再放入一些食用油 ， 这样可以使焯水的菠菜翠绿不发黑 ， 大火烧开放入菠菜焯水 ， 断生后捞出 放入凉水里面过凉 ， 然后再捞出 挤出菠菜里面的水分 ， 直接切成菠菜小段
4、把切好的菠菜小段放进鸡蛋液里面 ， 充分地搅拌均匀 ， 然后再倒进模具里面 ， 盖上保鲜膜 ， 用牙签扎一下小孔
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