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说到甜品很多人都喜欢吃 , 香甜的口感 , 吃进嘴里 , 感觉甜味能冲掉烦恼 , 现在各个地方都有好多的甜品店 , 想吃甜品可以去店里买着吃 , 但是对于我来说甜品店里的甜品口感太过甜 , 吃多了容易腻 , 而且里面还有色素 , 添加剂等等一些不太好的东西 , 所以想吃甜品还是要自己在家里制作 , 今天就给大家分享一款非常适合新手小白的甜品 , 它的制作方法简单 , 口感香甜滑嫩 , 超级好吃 。
今天给大家分享的这个甜品叫作双皮奶 , 大家应该都比较熟悉了 , 这款小甜品已经出名很久了 , 不管是它的颜值 , 还是口感都非常的出众 , 现在我们在各个的甜品店里还能看到双皮奶的身影 。 之前想吃双皮奶都会去店里买着吃 , 但是自从学会了双皮奶的做法 , 再也没出去买过 , 因为自己在家里制作双皮奶 , 做法真的太简单了 , 它的食材搭配很简单 , 只用到了牛奶和鸡蛋 , 但是制作出来的口感却极为出众 , 自己在家做没有添加剂 , 吃着也放心 , 而且甜度还可以自己掌握 , 一盒牛奶 , 两个鸡蛋 , 做出全家都爱吃的甜品 , 滑嫩好吃 , 多吃不腻 。
双皮奶的制作方法非常的简单 , 给大家分享这个做法 , 大家看过一遍之后都能轻松的搞定 , 制作出来口感滑嫩 , 超级好吃 , 无油低糖 , 当然也可以不加入糖 , 直接放点水果更好吃 , 如果有机会一定要做给家人尝一尝 , 家里的大人和孩子都很喜欢吃呢 , 千万不要错过哦 , 这个甜品家里有牛奶鸡蛋的就能做 , 滑嫩好吃 , 无油低糖 , 多吃不腻 , 一起来看看具体做法吧 。
双皮奶 。
食材:牛奶 , 鸡蛋 , 白糖 , 芒果 。 火龙果 , 香蕉 。
第1步 , 我们先准备好所有的素材 , 准备一个小奶锅 , 把牛奶倒进小奶锅中 , 加入适量的白糖 , 想吃多少加多少 , 然后盖上盖子煮开 , 把煮开之后的牛奶倒进碗中 , 然后放在一旁放量备用 。
第2步 , 碗中磕入两个鸡蛋清 , 这次制作双皮奶不用蛋黄 , 只用到了蛋清 , 把蛋清搅打均匀 , 然后再把晾凉的牛奶倒进去 , 充分的搅拌均匀 , 把牛奶倒进去之后 , 我们就能看到碗底会留有奶皮 , 要把它留着 。
第3步 , 牛奶和蛋清搅打均匀之后 , 因为有不少的泡沫 , 我们需要过滤一下 , 过滤好的鸡蛋牛奶液 , 再次倒进碗中 , 盖上保鲜膜 , 用牙签插几个小孔 , 水开之后上锅蒸10分钟左右 , 然后关火焖5分钟 。
第4步 , 我们再准备一些自己喜欢吃的水果 , 芒果 , 火龙果 , 香蕉 , 切成小碎丁 , 你自己想吃什么水果都可以放上 。
第5步 , 等双皮奶出锅之后把勺子放上去不会塌陷就说明这个双皮奶蒸好了 。 然后放晾 , 放上自己喜欢吃的水果就可以开吃了 。
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