甜点|在家教你做好吃的香蕉可丽饼，甜香软嫩有营养，老少皆宜的甜品提拉米苏|慕斯|蛋糕

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“导语：可丽饼是一款法国的经典美食，每年的2月2日被定为“可丽饼日” ，不得不说，这个国家很浪漫。 ”

法国是一个柔情且浪漫的国度，
【甜点|在家教你做好吃的香蕉可丽饼，甜香软嫩有营养，老少皆宜的甜品】尤其在世界范围内，
甜品的制作赫然傲视全球。
虽然我国称之为“吃货大国” ，
但相比于甜品的制作，
全世界的同款美味好像出奇一致的向着西方靠拢。
而作为今天分享的这款香蕉可丽饼来说，
它就是法国最富盛名的甜品美食之一，
每年的二月二日甚至被定为法定假日：可丽饼日。
不得不说，
国之浪漫能被如此诠释，
真是羡煞我也。

相对于可丽饼的制作工艺来说，
现在网上的教程非常之多，
如果要区别今天这款美食的制作工艺与他人不同的地方，
笔者感觉应该是小白式的操作手法，
相对于一款只需要四步就能完成的甜品美味，
估计应该是很多爱“甜”人士的福音吧。
如果你也想在家完成这款可丽饼的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧。

【美食名称】：香蕉可丽饼
【准备原料】：香蕉两根，鸡蛋两个，低筋面粉80g ，玉米淀粉20g ，纯牛奶150ml ，白砂糖八克，红糖八克，固体黄油，现成的灌装奶油一小罐，巧克力碎适量。

【第一步】：筛粉拌糊
首先准备一个稍微大点的碗，先用筛网筛入低筋面粉，玉米淀粉，再把准备好的白砂糖，鸡蛋加入碗中，稍微搅拌均匀之后，分次少量的加入纯牛奶，直至搅成无粉末状的面糊。

【第二步】：煎可丽饼皮
平底锅刷一层食用油，三成油温倒入适量的牛奶面糊，左右摇晃锅底，形成一块直径不低于12cm的圆饼，煎至正反两面金黄微焦，盛出备用。

【第三步】：熬制红糖香蕉块

把准备好的香蕉提前剥皮切块，之后在平底锅中加入准备好的黄油，开中火熬化之后，倒入准备好的红糖，稍微炒化，倒入香蕉块，周身裹满红糖汁关火备用。

【第四步】：卷可丽饼。
把做好的可粒饼饼皮铺在砧板上，先抹上半边的奶油，再把红糖香蕉铺在奶油上层，之后把饼皮对折，铺在一个盘中，撒上一些巧克力碎和香蕉片点缀一下，就可以开吃了。

【美食小贴士】
1：可丽饼的饼皮制作，基本就是蛋奶糊的调制过程，稀一点稠一点都没什么关系，但一定要保证烙制的时候保证全熟的状态，并且全熟的质感不要太焦。
2：香蕉和红糖的搭配其实只是个人的喜好而已，如果你感觉对于其他水果也非常喜欢的话，也可以自己尝试调配一下，美食就需要有着新奇的创意。