油条是早餐中最受欢迎的 ， 无论是菜市场、大超市、小区里的小店 ， 还是路边摊 ， 到处都能见到炸油条卖早餐的 ， 早晨的饭点上还经常排队 。 油条加豆浆是早餐的经典 ， 青岛人最喜爱的莫过于一根油条和一碗豆腐脑 ， 如果有一碗甜沫（青岛的一种早餐咸粥）就更好了 ， 几块钱就解决了一顿早餐 ， 经济实惠还百吃不厌 。 小时候生活条件比较差 ， 吃油条是很期盼的一件事 。 而现如今对油条是又爱又担心 ， 酥脆的油条人人爱 ， 吃的同时还担心吸收过多的油脂 ， 以及对炸油条的油和食材的各种不放心 。
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油条好吃也想自己做 ， 以前做过几次都不成功 ， 炸成了面棍子 ， 还容易炸糊了 。 前一段时间看群里都在炸油条 ， 看的我又心痒痒 ， 安奈不住买了一袋油条粉 ， 试过几次效果都不错 。 新入手的网红锅 ， 配有一个深锅 ， 这个锅吃火锅、炖汤不错 。 这不炸油条之前 ， 感觉这个深锅做油条不错 ， 长方形的、深度也足够 ， 还是调温加恒温的 ， 操作了一次效果确实不错 ， 操作也很简单 ， 跟我看看如何炸油条的吧！
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【油条|不揉面，不发面，筷子搅一搅、醒一醒，十分钟做一锅最经典的早餐】【材料】
安心油条预拌粉300克 ， 鸡蛋一个 ， 水150克 ， 植物油适量
【制作过程】
1、安心油条的材料总共就2种 ， 油条预拌粉、鸡蛋、清水 。 油条粉是面粉添加了小苏打等膨松剂预拌而成的 ， 自己不用每次做油条都要准备小苏打等材料了 ， 直接按照包装袋上的配方制作就成 ， 非常简单 。
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2、鸡蛋、面粉、水和成软软的面团 ， 大致揉光滑 ， 盖上保鲜膜静置醒发20分钟以上 。 面团不用手揉都可以 ， 用筷子使劲搅拌成团就行 ， 如果面团太沾手 ， 就放一点点油 。 面团里面没有酵母 ， 不会像发面一样膨胀变大 ， 醒发的目的是让面团有筋性 。
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3、取出面团至案板上 ， 案板上撒一点面粉防粘 ， 用擀面棍擀开成长条状 。
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4、用刀将面团切成1~2公分宽度的面条 ， 我从中间又把面条切开 ， 因为面条下锅之前还需要拉长 。 家庭很少有很大的锅 ， 即便有大锅 ， 也不会用来炸油条 ， 那得放多少油哦 。
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5、把面条2个一起摞起来 ， 用筷子在中间压一下 ， 捏住2头稍微拉长一点待用 。
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6、起锅 ， 倒入适量的植物油 ， 我用的花生油 ， 新思特多功能料理锅4档开始加热 。
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7、待指示灯熄灭的时候 ， 放入拉长的面条 ， 图中的状态油温正合适 。
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8、用筷子经常的翻面 ， 炸至2面黄即可捞出 。
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