炭烧|既然在水街开东南亚餐厅,就不要怕火啊

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炭烧|既然在水街开东南亚餐厅,就不要怕火啊
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说到水街 , 你第一个想到的是什么?
是大榕树下的糖水铺、梁阿婆扣肉糯米饭、黄阿婆粉虫 , 还是彭姨小吃、阿甘粉饺、生榨米粉、水街糕点……
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水街似乎集齐了所有南宁人的怀旧记忆 , 但水街也不只有这些 。
这家南宁人基本都听过的“越美”饮食店 , 将桂菜和东南亚美食、小吃都搬到了店里 , 不管你是广西胃还是东南亚胃都可以在这里得到满足 。
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以前只知道越美家的粽子很好吃 , 逢年过节妈妈总喜欢去买一堆粽子送人 。
最近才发现越美还有一家东南亚菜馆 , 就在粽子店附近 , 下午五点半才开门营业 , 也难怪之前白天来了几次水街都没有发现 。
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店里还是手写点单的方式 , 菜单上的选择也太多了吧!价格还都很便宜 , 部落小分队4个人愣是点了8个菜才停手 , 实在是馋哭了 。
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上菜的阿姨端着一整个锅上来的时候有被浮夸住 , 用这个锅来装汤也太精致了吧?
当冬阴功汤的香气飘进鼻子里的时候 , 我就知道来对了 。 这味道 , 正!
01
冬阴功海鲜汤
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越美的汤很浓郁 , 泛着专属于冬阴功的橙红色泽 , 捞一捞还有超多料 , 一眼就让人食欲大增 。
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没有冬阴功的东南亚局是不完整的 , 先喝一碗暖暖的汤下肚 , 酸爽又开胃 , 不腾点肚子怎么吃下后面的菜呢 。
02
炭烧猪颈肉
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炭烧|既然在水街开东南亚餐厅,就不要怕火啊
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炭烧猪颈肉到底是泰国菜还是广西菜还是粤菜?谁也说不清楚到底从哪里起源的 , 但是好吃就对了 。
这里搭配的是泰式风味的酸辣酱汁 , 这个酱收获了所有人的好评 , 以至于其他菜都在蘸这个吃 。
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猪颈肉香香脆脆 , 弹牙爽口 , 吃一块又一块差点停不下来 , 这也是最快空盘的一道菜 。
03
冬阴功海鲜炒饭

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