对于一个面食爱好者来说 ， 西安简直就是美食天堂 ， 各种面各种饼 ， 就连饱受争议的回民街我都能一天去两次 ， 从街头吃到街尾不重样 。 在西安还有一家店 ， 以做羊肉出名 ， 有“在西安必吃羊 ， 吃羊就来羊瑞堂”的美誉 ， 在各大美食网站频频上榜 。
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如今羊瑞堂也来到厦门 ， 并且在和平码头这个绝佳的位置安家 ， 可以一边欣赏无敌海景 ， 一边品尝美味 ， 真的是太舒服了！
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在厦门分舵镇店的“舵主”竟是个大美女 ， 身高1米8 ， 还是世界旅游小姐冠军、国家一级游泳运动员 ， 热情豪爽的西北妹子真的太招人喜欢了！
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提起吃羊的大菜 ， 那就要说烤全羊了 ， 这当然在羊瑞堂也能吃上！全部选用宁夏盐池滩羊羊羔肉 ， 采用独特的工艺慢火烤制 ， 配上独特的秘制佐料 ， 外酥里嫩 ， 麻辣鲜香 。 不过吃烤全羊最大的弊端就是必须人多 ， 不然一只羊也吃不完啊 ， 在羊瑞堂即使人少也能吃上！可以单点烤羊腿 ， 并且羊腿部位肉质更加紧实 ， 不膻不腻 ， 风味独特 。
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羊瑞堂最大的招牌要数这锅铁锅炖小公羊了 。 陕北羊肉以横山羊肉最为出名 ， 具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、风味独特 ， 被誉为“肉中人参” 。 羊肉加入秦椒、萝卜等进行炖煮 ， 汤底醇厚羊肉鲜香 ， 吃完羊肉还可以涮菜哦！
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西北烤串可是一绝 ， 再加上羊肉品质好 ， 咬上一口唇齿留香 。
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烤猪蹄比较常见 ， 但烤羊蹄子你吃过么？个头大 ， 啃起来更过瘾 ， 豪爽一点直接上手吧！
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源自西安 ， 当然就少不了面食了！正宗的陕西肉夹馍 ， 跨越千里 ， 来到厦门与你相约 。 狠狠地咬上一口 ， 饼皮酥脆 ， 肉汁丰腴 ， 那味道用西安话说就是“忒色、嘹扎了”！
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胡麻饼在大唐代时就已经是一样非常流行的国民小吃了 ， 白居易还曾专门写过这一美食 。 胡麻饼传承至今 ， 一代一代的传承人们不断地对它进行了改良 ， 到现在为止 ， 既能够单独品尝 ， 又能够配着“涮羊肉”等美食一同享用 。 羊瑞堂的胡麻饼 ， 灵魂辣子酱可不容错过 。
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麻酱凉皮也是西安必吃的美食 ， 冰爽的凉皮拌上麻酱 ， 酱香浓 ， 口感Q弹味道足 ， 一人食来上一份也是可以的！
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