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喜茶全国首推黄皮仙露新品，再次成功推动小众水果破圈
继春见柑橘、油柑、香水柠檬之后，喜茶再次将区域性小众水果以充满灵感的产品创意推向全国。
6月25日，喜茶在北上广深四个城市推出以潮汕区域性小众水果——黄皮为主要原料的黄皮系列新品。该系列新品包括黄皮仙露、多肉黄皮仙露两款，以黄皮鲜果搭配喜茶最经典的绿妍和兰香幽长的琥珀兰两款茶底，为消费带来层次丰富、清爽的口感体验。无论是在多年食用黄皮的广深，还是北京、上海，喜茶此次推出的黄皮新品都获得了消费者的欢迎与肯定。
6月30日，在已经初步引爆消费者口碑的基础上，黄皮系列新品正式在喜茶全国主力门店全面上市，首次将黄皮这一地域性小众水果推向全国，也再次展现了喜茶强大的品牌势能。
从研发到制作，将极致注入每个细节
黄皮，是一款地道的小众潮汕水果，有着1500多年的食用历史。其果肉甜美，表皮带有少许类似白胡椒的辛香感，具有极强的风味辨识度，在广东地区有着广泛的消费基础。此前就有过将春见柑橘、油柑推向全国经验的喜茶，此次也希望通过自己充满灵感的产品研发、遍布全国的门店网络，让全国消费者能够品尝到黄皮的独特风味。
【系列|喜茶全国首推黄皮仙露新品，再次成功推动小众水果破圈】

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在原材料选择上，为了向全国消费者推介和呈现黄皮的地道风味，此次用以创作黄皮新品的原材料，产自高品质黄皮产地广东茂名市的优质果园。为了最大限度保证黄皮的风味，喜茶采用了全程冷链+带枝运输的方式，以解决黄皮的保鲜问题。在全程冷链的基础上，喜茶特别要求所有黄皮鲜果必须带枝运输，且枝条长度被控制在2-3cm——这个长度既避免了枝条太短太锋利扎伤果肉，又能防止果蒂处破损。从采摘下来到门店使用，全程控制在72小时以内。
在产品形态上，此次喜茶以极致灵感创造了黄皮仙露系列新品，既让广东的消费者感觉亲切，又能够让全国其他地区的消费者容易接受和喜欢上这一水果的味道。黄皮鲜果需要经过9道工序，即挑选、清洗、消毒、二次清洗、剥、榨汁、过滤去渣、调杯、瓶装，才能作为黄皮仙露系列的基础水果原材备用。同时，为了找到能与新鲜黄皮汁融合得更好的茶底，喜茶对比测试了各大茶种，最后选用了喜茶最经典的绿妍和兰香幽长的琥珀兰，并以经测试得出的最佳比例进行混合，辅以冰沙等消费者更为熟悉的新茶饮产品元素，为消费者带来层次丰富、清爽的口感体验。

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最后，喜茶配以“正露丸”、“藿香正气水”为灵感来源的包装设计风格，突出黄皮仙露系列“初服清奇，细品甘爽”的产品特点，将这款小众潮汕水果以“由内而外”的广式风情带到消费者面前。
上市即获好评，日店均销量仅次于多肉葡萄
黄皮仙露系列的推出，再一次印证了喜茶具有帮助地域性小众水果“出圈”的能力。目前仅在北上广深主力门店上线的黄皮仙露系列产品，开售仅3天，就售出近6万杯。除了在广深热销外，多肉黄皮仙露在北京的日店均销量基本与广州持平，也证明了这一产品突破了地域限制，在北方消费者中同样受到欢迎。此外，试上线前3日，多肉黄皮仙露还进入了喜茶饮品日店均销量TOP10榜单，并且仅次于长期霸榜的喜茶经典饮品多肉葡萄，排名第二。

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