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最近上海一家名叫头灶的中餐Omakase本着“不求最好 ， 但求最贵！”的服务宗旨 ， 将“人均两千 ， 喂狗式上菜”的创新理念贯彻得有模有样 。 每天只接待10位客人 ， 价格是每人2000元加服务费 ， 更是将格调打在了高端上 。
这家店 ， 在菜色上也是别出心裁 。 什么一个餐盘中 ， 只放切开的两瓣皮蛋 ， 都是小场面 。 更让人拍案叫绝的是一道名为贵妃鸡的菜品 。 厨师做好后会到顾客面前巡场一周 ， 接着拿到后厨切分 ， 偌大的鸡只取大腿部最精华的一片 。 但有网友觉得这做法还是对不起几百块的价格 ， 给它想了个新方案 ， “先揍那只鸡一顿 ， 照着胸脯位置打：“先激起公鸡的凶性 ， 再让血液的精华聚在一处 ， 然后趁其不备一刀割下 ， 如此一来 ， 整鸡的美味尽皆集于此处 ， 其他部位味同嚼蜡 。 ”格局一下就打开了 ， 您听听有没有心甘情愿掏钱的想法？
您问剩下的鸡去哪了？有个写广告文的UP主曾这么说：那片鸡以外所有的鸡都是员工餐 ， 同理可证另外的皮蛋也是 。 感觉员工吃得比客人好不少 。
从勤俭的角度来说 ， 比扔了还要勤俭 。 不禁想问 ， 那只鸡的腿肉不好吃吗？现在皮蛋是病危物种了吗？
本来吃它的人：我高端 ， 我特色 ， 我富贵 ， 我是你们高攀不起的格调 。
现在听到它的人：我冤大头 ， 我被pua ， 我吃不饱 ， 我是被你们嘲笑的大傻子 。
朋友圈曾经夸过omakasede的土豪不敢吱声啊 ， 手握500张精修美图愣是要砸手里了 。
商家回应：是创新 ， 体验了之后才知道好不好
面对大家的关注 ， 商家淡定回应：中餐日作只是呈现的方式 ， 是一种创新的做法 。 只有自己体验了之后才能知道好跟不好 ， 他们只是认真做菜 ， 其他不关心 。
【面食|整鸡只取一片肉，上海中餐Omakase手把手教你“人均两千，喂狗式上菜”】我们至今也不清楚 ， 他们做菜怎么认真 。 只能对还想去的人说：脑子不用可以捐给有需要的人 。
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