美味食谱
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说起豆腐 ， 很多人知道有嫩豆腐和老豆腐的区分 ， 不过今天说到的豆腐很多人都没有见过 ， 包括我自己 ， 以前不知道原来还有这么好吃的豆腐 。 虽然叫它豆腐 ， 其实它和豆腐的做法很不一样 ， 它的主要成分是大豆蛋白粉 ， 营养价值很高 ， 它不仅保持了豆腐原本的细嫩 ， 更具备特有的Q劲 ， 还具有超强的汤汁吸收能力 ， 细心的小伙伴一定记得它前一阵子还上过热搜呢 。 它的制作方法很简单 ， 可以直接切块炒着吃 ， 也可以煎制后再翻炒 ， 两种做法口感也不同 ， 今天分享的做法是茄汁千叶豆腐 ， 酸酸甜甜的非常下饭 。
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茄汁千叶豆腐
制作原料：
千叶豆腐 1包
色拉油 适量
番茄酱 2大勺
白糖 1中勺
干辣椒 1个
葱 适量
制作方法：
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1.准备好制作原料 。
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2.将千叶豆腐切成薄片 。
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3.锅内加入适量色拉油 ， 烧热 ， 加入千叶豆腐煎至金黄色 。
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【白糖|以前不知道，原来还有这么好吃的豆腐，酸酸甜甜口感绝了】4.将番茄酱内加入白糖 ， 适量水 ， 拌均匀 。
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5.另外起油锅 ， 加入干辣椒翻炒出香味 。
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6.加入煎制好的千叶豆腐 。
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7.加入料汁 ， 翻炒均匀 ， 加入葱花即可 。
一定要看的小提示：
1.千页豆腐煎制时会鼓起来 ， 冷却后又会回缩 ， 这是正常现象 。 经过煎制的千叶豆腐更具有蓬松感 。
2.干辣椒也可以不放 。
3.煎制时用小火不容易糊 。
这就是【茄汁千叶豆腐】的做法 ， 你学会了吗？如果你有其他的做法 ， 欢迎分享留言哦 。 也欢迎您收藏转发 ， 更多美食欢迎关注-----原色美味厨房 ， 感谢您的来访 。 图文均为原色美味厨房原创 ， 严禁不良自媒体 ， 其他公众号盗用 ， 盗用必究！
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