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重庆小面 。 图片来源:视觉中国
对重庆人来说
没有小面的早晨是不完整的一天
从路边摊到高档饭店
都有重庆小面的身影
无论是在繁华闹市或是背街小巷
撞见重庆小面的频率是最高的
那些超高人气的面馆
一大早就在马路上排开一溜餐桌
吃面的人吃得眉飞色舞满脸通红
实在等不到位置了
大家蹲在路边就开吃
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夏天的重庆人在马路上吃小面 。 新华网 耿骏宇 摄
吃小面还催生出一些业内的行话
比如“二两 , 提黄 , 多青 , 重辣 , 煮韭菜叶”
这些像暗语一样的行话
将吃一份重庆小面的标准要求罗列出来
面馆的老板伙计会心领神会地回复一句
“要得!”
小面麻辣的味道
也和重庆人的热辣性格相得益彰
通过《舌尖上中国》《嗨!小面》等纪录片
这道美食在国内外也已经“圈粉”无数
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重庆小面 。 图片来源:视觉中国
众多来渝旅游的外地人
会问的第一个问题大多都是
“到哪里能吃到一碗正宗的重庆小面?”
以一碗面征服众多“吃货”的重庆小面
已经发展为具备相当市场规模的
“舌尖上的产业”
来自重庆市商务委的数据显示
重庆小面店有8.4万家
遍及重庆的每个角落
所有的小面店加起来
每天就要卖出1260万碗面
年产值近400亿元人民币
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如今
重庆小面已经跟火锅一样
成为这座城市最闪亮的美食消费名片
而吃一碗小面
就像打开了一扇认识重庆的窗口
越嚼越有味道、越吃越欲罢不能
来重庆
可以体验到独一无二的消费新场景
用网友最爱说的一句话
“这很重庆!”
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站在位于渝中区解放碑步行街的
环球金融中心590米高观景平台往下看
两江交汇 , 大桥横跨
轻轨沿嘉陵江岸穿行
摩天高楼鳞次栉比
城市脉动尽收眼底
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游客在高空中打卡重庆夜景 。 新华网 刘文静 摄
这样的高空打卡地
在重庆远不止一处
国内首座“横向摩天楼”
位于250米高空的来福士水晶连廊
也成为拍摄山城夜景的网红打卡地
作为国内著名的山城、江城
重庆市内高层、超高层建筑众多
重庆已建成
200米及其以上的高楼超过60栋
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