剁椒芋艿|一出锅就香气四溢的美味家常菜，葱香浓郁，常吃提高免疫力不感冒
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虽然已经雨水过后，但是天气依旧是比较冷的，所以要想体质好不生病，就要增强自身免疫力。那么饮食就很重要了，俗话说“祸从口出，病从口入”，我们的嘴除了说话就是吃饭了。吃的健康，营养均衡，才能拥有一个强壮的体魄。
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今天要给大家介绍的这道食物就是葱油芋艿，芋艿就是我们平时所说的芋头。芋艿的吃法很多，如红烧芋艿、清蒸芋艿、剁椒芋艿等，口感绵软，怎么吃都好吃。那么你知道经常食用芋艿对我们的身体健康到底有哪些好处呢？
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下面就来跟大家聊一聊关于芋艿的营养价值和养生吃法。芋艿含有大量的膳食纤维，常吃芋艿可以促进肠胃蠕动，加快体内毒素排出，预防便秘。芋艿中的黏液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可以提高人体免疫力，增强体质天冷预防感冒。
养生吃法葱油芋艿
食材芋艿、葱、盐、糖、油
做法
1.芋艿连皮洗净，下入锅中，大火煮开转小火煮十多分钟。
2.煮好后将芋艿泡在冷水中，把皮剥除，切成块备用，香葱切末，葱白、葱绿分开。
【 剁椒芋艿|一出锅就香气四溢的美味家常菜，葱香浓郁，常吃提高免疫力不感冒】3.锅中倒油，下入葱白翻炒，倒入芋艿翻炒，加入水、盐、糖烧开，小火煮5分钟。
4.最后汤汁收干后，撒入葱绿即可出锅。
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