鸡蛋相信小伙伴们都吃过 ， 是一种非常美味 ， 又富含丰富蛋白质的美味食材 。 可以拿来制作各种各样的美食 ， 既可以拿来当做配菜 ， 还可以拿来当做主食 ， 可是小伙伴们鸡蛋除了拿来炒煮炖着吃 ， 还可以拿来制作什么样的美食吗 ， 不知道的话不妨看看小编的制作方法吧！下面小编跟大家分享一款鸡蛋新吃法 ， 这样做出来的鸡蛋既好看又好吃 ， 关键有营养做法超级简单 ， 一出锅立马抢光 ， 小伙伴们一起来看看吧！
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在制作美味的鸡蛋新吃法之前 ， 首先准备好3个皮蛋,4个鸡蛋 。 食材准备好之后首先把皮蛋去掉皮蛋壳 ， 放在案板上切成小丁状 ， 放入一个干净的容器中 。
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接着准备一根火腿 ， 把火腿去掉皮 ， 放在案板上切成小丁状 ， 切好之后放入皮蛋的容器中 。
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之后再准备一个干净的小碗 ， 把4个鸡蛋全部打入碗中 ， 然后加入2克的食用盐 ， 1克的食用碱用打蛋器搅拌均匀制作成鸡蛋液 ， 打好后浇淋在皮蛋的容器中 。 接着把上面的浮沫捞出丢掉 ， 在盖上保鲜膜 ， 之后取几根牙签 ， 把保鲜膜扎上几个小孔 。
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下面准备一个蒸锅 ， 往蒸锅中倒入半锅清水大火烧开 ， 等锅中的水上汽之后放上蒸笼架 ， 把盛有皮蛋的容器放在蒸锅上隔水蒸15分钟 。
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在蒸皮蛋的过程中 ， 准备几颗大蒜子 ， 放案板上切成蒜末装入一个干净的小碗中 。 接着往碗里倒入三茶匙陈醋,一茶匙生抽,香油,辣椒油和少许的白砂糖搅拌均匀备用 。
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这时皮蛋鸡蛋羹也就蒸好了 ， 取出倒扣在案板上 ， 用刀切成小块装入盘子中摆好 。 接着把事先搅拌好的料汁浇淋在皮蛋鸡蛋羹上 ， 简单美味的鸡蛋新吃法就制作完成了 。
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【经验教程|鸡蛋新吃法，好看好吃又营养，做法非常简单，一出锅立马秒光】温馨提示:皮蛋鸡蛋液一定要等蒸锅上汽之后 ， 才可以放入锅中蒸15分钟 ， 以免汽水流进皮蛋鸡蛋羹中 。
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