牛筋牛肉|青椒炖牛肉
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超级好吃又下饭。解馋也不会胖的一道菜~~
By 是晗小晗吖
用料
- 牛腩牛筋牛肉 啥都行
- 青椒 随你心情
- 八角 最好放一颗
- 香叶 最好有几片
- 葱姜 可以去腥提味
- 桂皮干辣椒 最好也有点
- 干辣椒 爱吃辣的可以放点
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1、牛肉切块。冷水下锅。焯水备用。
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2、焯水之后用温水洗干净。我喜欢这样炖。不洗也行。凉水也可以。
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3、锅里放八角，干辣椒，桂皮，葱，姜，香叶。爆香。
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4、下入焯过水的牛肉块。煸炒
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5、放料酒。
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6、海鲜酱油。
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7、蚝油。
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8、煸炒至上色~~~微微焦边最好。
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9、放入莫过牛肉的开水。转电饭锅。
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10、把青椒切段。用油煸炒一下。直接放也行。炒一下不容易炖烂。
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11、也倒入电饭锅。加葱段，芹菜等你爱吃的青菜。配菜也可以可以放金针菇，土豆，胡萝卜。没有太多味道的食材。
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12、一个煮饭程序。就ok啦~~~超级超级简单又不用看管~~
小贴士同理也可以做红烧肉。爱吃有点甜味的可以放冰糖炒糖色再下牛肉。我控糖就放了酱油，也可以放点老抽上色。
【 牛筋牛肉|青椒炖牛肉】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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