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山药自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，山药富含淀粉酶，多酚氧化酶等物质，能促进消化，改善肠胃功能；山药多糖能增加免疫力，清除自由基，有利于延缓衰老；山药不仅可以当作主食，还能做菜，做甜品，今天这道紫薯山药枣泥糕就是全家都适合的健康养生小甜点；做法超级简单，层次丰富，口感细腻香甜，还能健脾养胃，新的一年开始了，全家的健康饮食赶紧安排起来！
By 眉眉健康厨房
用料
- 紫薯 2个
- 山药 2根
- 红枣 200g
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1、食材2个紫薯｜2根山药｜200克红枣锅具鹅妈妈钛晶锅
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2、鹅妈妈钛晶锅放入2根山药、2个紫薯、200克红枣蒸熟（山药益肾健脾、紫薯防癌抗癌、红枣益气活血）；
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3、蒸好的紫薯和山药混合压成泥状；
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4、红枣去皮去核后压成枣泥；
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5、模具刷上少许核桃油防止粘连；
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6、铺上一层山药紫薯泥整理平实后再铺上一层枣泥整理平实；
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7、重复这个步骤，一层紫薯山药泥一层枣泥，每一层都尽量整理平实；
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8、按压平整后倒扣脱模，切小块即可；
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9、这中式小糕点制作起来比西式甜品要省事多了，健康的食材上锅蒸一蒸，压一压，切一切就能上桌了，我经常给家里的小孩、老人做；
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10、山药和红枣的甘甜与清香太诱人了，绵软的触感、丰富的营养，还能健脾养胃促消化哦。
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