牛肉|香葱牛肉清汤粉

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冬天的早餐，我们不仅需要“享瘦”，同样需要被“温暖”。一份有温度的早餐激活了沉睡的细胞，激励着我们满怀激情地好好去学习，工作和生活。
By 悠然自得（yrzdwlq）
用料

牛梅子肉约500克
薄河粉约1000克
生姜一块
调味料：食盐适量
食用油适量
鸡精一茶勺
小葱一茬

做法步骤

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1、小葱清洗干净切小段，生姜去皮切片。

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2、牛肉洗干净切成薄片待用。

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3、两个锅（烫粉、煮汤）里装足量的水，汤锅加入生姜片，大火煮开。
【牛肉|香葱牛肉清汤粉】

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4、水开加入少许油，将河粉加入漏勺，放入开水中挑散烫约一分钟捞起，装入面碗。

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5、汤锅里加入少许油，倒入切好的牛肉，快速用筷子挑散，煮开加入葱段。根据自己的喜好加入盐，鸡精调味。

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6、最后将煮好的牛肉汤加入面碗中。一碗汤清肉嫩的香葱牛肉清汤粉就做好了。起动开启美好的一天吧！
小贴士1、牛肉买嫩的横面切薄片，无需腌制，原滋原味。2、汤底和粉（面）分开煮，清更清香甜美。3、所有食材可根据自己的需求增减，做法不变。
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