孜然粒|适合一家几口的家常菜, 营养美味，简单且温馨，值得一试
韭菜鱿鱼须
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材料：韭菜、鱿鱼须、酱油、味精、料酒、十三香粉、精盐做法：1、韭菜切段，鱿鱼须切条；锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用；2、锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒；最后放入韭菜大火翻炒即可。香辣土豆片
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材料：土豆、干辣椒、孜然粒、孜然粉、老抽、葱花、白芝麻、盐、豆瓣酱1、土豆洗净去皮，切成较厚的土豆片备用；2、干辣椒、孜然粒小火放入锅中炒香，炒香后倒出晾凉切碎；3、锅内倒入适量油，油热后倒入土豆片炸至金黄捞出；4、锅中留底油，倒入豆瓣酱炒出红油，倒入土豆片大火翻炒，放入盐、老抽翻炒均匀；5、再加入炒香的辣椒粉、孜然粒、孜然粉、葱花、白芝麻大火翻炒均匀即可。黄瓜溜猪肉
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材料：猪肉250g 黄瓜500g 油适量 姜半个 豆瓣20g 酱油5ml 淀粉10g 盐适量 味精适量1、黄瓜去皮洗净，滚刀切成条块，猪肉片成大片的薄片，加入豆瓣,姜丝,酱油，再加入湿淀粉(淀粉加少量水打湿)。2、用手抓匀肉片,使调料均匀的糊在肉片上，锅里加油烧烫,油可以适量多一点,倒入肉片大火溜半分钟。3、再将肉片铲起来放在一边，锅里留下适量油，倒入黄瓜翻炒一分钟左右接着倒入肉片炒上几大铲，调上盐,味精即可。
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