面团|香菇青菜包( 二 )
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21、上汽后转小火蒸10分钟
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22、10分钟后关火,焖3到5分钟开盖,热气腾腾、白胖暄软,清鲜的香菇青菜包就做好了。
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23、掰开一个皮薄馅大每口都是新鲜的满足早餐来上几个幸福!
小贴士1、配方可做包子皮生重20g左右的约30个小包子。如果想包大一点的,可将包子皮生重调整至50g,可包12个左右,蒸的时间适当延长,上汽后蒸15-20分钟左右2、金像多用途粉是中筋的,非常适合自制家庭各式包子、馒头、花卷等面食,口感细腻松软,麦香十足,强烈推荐大家试试看!3、包子皮里的糖可以帮助酵母发酵,吃不出甜味,不建议减哦4、馅料里的糖量很符合江南口味,糖也有提鲜的作用,实在不喜甜味,可适当减少5-10g,不建议全减哦5、关火后建议不要立刻揭开锅盖,焖个三五分钟再揭盖
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