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没想到厦门在蓝眼泪过后 ， 迎来的是市内也能见到雪花的浪漫 。 但随着雨水带来的寒冷 ， 大家大多不愿意出门 ， 都冻手冻脚怕了 。 今天Abby要分享的就是天冷心不冷的好办法 ， 约上三五好友去一起吃顿好吃的火锅 ， 让温暖的美食治愈这一切吧 。 我们的目的地就是厦门首家潮汕卤水火锅——潮阿瞒 。
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熟悉我的朋友都知道去年年底我吃过这家 ， 现在听说有新推出美颜花胶鸡汤、潮汕牛骨锅底 。 作为女生 ， 自然不可错过美颜花胶鸡汤 ， 先吃头汤 ， 再涮菜 。 关键39元的锅底好料多多 ， 更有大片看得见的花胶 ， 实在又美味 。
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而潮汕火锅的主角就是牛肉 ， 在潮阿瞒这里 ， 更是把“鲜”字发挥到极致 。 牛肉部位不同 ， 质地不同 ， 需要涮的时间不同 ， 口感和味道也大相径庭 。 无论是现切潮汕黄牛肉的雪花、还是掉肉 ， 都不会让人失望 。
【锅底|天冷心不冷的办法，你知道吗？不妨和亲朋好友一起吃顿好吃的火锅】
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强烈安利食肉族朋友点M6级和牛板腱 ， 只要38元 ， 太值了 。 清晰可见的纹路 ， 厚实的实感 ， 吃进嘴里都是满足感 。 此外 ， 手捶牛肉生丸Q弹有嚼劲 ， 两者都是属于手慢无系列 。
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顶级牛排腩也是吃货必打卡的美味 。 吃之前最好放锅里涮下 ， 温热的口感 ， 蘸他们特调的酱汁 ， 绝绝子 。
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喜欢海鲜的朋友 ， 点这么一份霸气侧漏的现杀甩尾东星斑姿造 ， 不仅妥妥地拥有了排面 ， 而且超高性价比 ， 1.5斤左右只需288 ，晶莹剔透的鱼片涮完之后入口 ， 绝对的鲜美 。
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吃不尽兴 ， 还可以来份樱花虾刺身 ， 精致摆盘 ， 可以直接入口吃的新鲜 ， 自然原味的清甜 ， 一定会让你爱上 。
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而八头大连鲍 ， 在挤上柠檬汁之后 ， 更是化身“跳舞”精灵 ， 鲜活程度肉眼可见 ， Q弹厚实的肉质 ， 吃起来满满幸福 。
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我个人还很喜欢的有手工鱼籽虾滑 ， 进店必点 ， 满满鱼籽下面是虾滑 ， 吃前用勺子充分搅拌再入锅 ， 煮熟送入口中的每一口都有吃跳跳糖的感觉 ， 甚至可以听到鱼籽在口中爆开的声音 ， 太过瘾啦 。
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对于奶茶控来说 ， 没想到这里还有自制的系列奶茶 ， 每一种都极具个性 ， 贴着他们的卡通标 ， 有原谅柠檬茶、泰式绿奶茶、泰式奶茶和手打渣男柠檬茶等 ， 我喜欢泰式奶茶 ， 甜度刚好 ， 茶味十足 。
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对了 ， 每一个进店的客人 ， 他们有送卤水豆腐 ， 十分入味 ， 下饭神器来着 。
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