广西|大西郊，小窗口，兔肉老店满街飘香食客|米粉

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兔肉在中原地区流行程度一般，但是也有不少食客喜欢这种略偏门的美食。兔肉是高蛋白、低脂肪，减肥时候的最佳食物。虽然兔兔很可爱，但是也要吃掉它！
这家老店位于岗坡路上的一个小窗口，由于住改商的原因现在只能通过窗口购买。一张非常小非常小的门脸，一不注意就会错过，一定要仔细找一下。
走到购买的窗口就能闻到非常浓郁的大料香味。店内的口味分两种五香跟麻辣的。没有整只的兔子售卖，有兔头，兔腿以及整只兔全身带兔腿的四分之一切割。
到家后打开塑料袋，香味一下弥散开来，能够明显闻到的就是香叶的味道，其次丁香八角桂皮小茴香的味道也是浓郁。
【广西|大西郊，小窗口，兔肉老店满街飘香】
肉质非常细嫩，因为是卤制出来的，兔肉一点儿不柴但是也谈不上弹韧。这家的兔肉属于酱卤，所以酱香味大料味特别足。兔子酱色浓郁，颜色喜人，吃起来味型特别丰富，肉质细嫩入味！吃完后，手上的香味许久挥散不去！
因为兔子的肌肉纤维都比较细，所以撕下来每一块也比较小，这样吃起来不像大块牛肉那样，胃里负担没有那么重。一口肉，一口酒，生活美滋滋。

广西|大西郊，小窗口，兔肉老店满街飘香

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