广西|大西郊，小窗口，兔肉老店满街飘香
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兔肉在中原地区流行程度一般 ， 但是也有不少食客喜欢这种略偏门的美食 。 兔肉是高蛋白、低脂肪 ， 减肥时候的最佳食物 。 虽然兔兔很可爱 ， 但是也要吃掉它！
这家老店位于岗坡路上的一个小窗口 ， 由于住改商的原因现在只能通过窗口购买 。 一张非常小非常小的门脸 ， 一不注意就会错过 ， 一定要仔细找一下 。
走到购买的窗口就能闻到非常浓郁的大料香味 。 店内的口味分两种五香跟麻辣的 。 没有整只的兔子售卖 ， 有兔头 ， 兔腿以及整只兔全身带兔腿的四分之一切割 。
到家后打开塑料袋 ， 香味一下弥散开来 ， 能够明显闻到的就是香叶的味道 ， 其次丁香八角桂皮小茴香的味道也是浓郁 。
【广西|大西郊，小窗口，兔肉老店满街飘香】
肉质非常细嫩 ， 因为是卤制出来的 ， 兔肉一点儿不柴但是也谈不上弹韧 。 这家的兔肉属于酱卤 ， 所以酱香味大料味特别足 。 兔子酱色浓郁 ， 颜色喜人 ， 吃起来味型特别丰富 ， 肉质细嫩入味！吃完后 ， 手上的香味许久挥散不去！
因为兔子的肌肉纤维都比较细 ， 所以撕下来每一块也比较小 ， 这样吃起来不像大块牛肉那样 ， 胃里负担没有那么重 。 一口肉 ， 一口酒 ， 生活美滋滋 。
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