生姜粉|这道特下饭的孜然鱿鱼一上桌，我的筷子就没停过酒精肝|孜然粉

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甜辣鲜香，特别美味！再也不去路边吃铁板鱿鱼了！
By 一抹霞光666
用料

鱿鱼 1条
蒜 4瓣
生姜粉 0.5克
孜然粉 2克
鲜辣味粉 2克
海鲜酱油 10克
蚝油 6克
料酒 6克
蒜蓉辣酱 10克
白糖 6克
白芝麻 6克

做法步骤

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1、准备好食材，蒜切末。

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【生姜粉|这道特下饭的孜然鱿鱼一上桌，我的筷子就没停过】2、鱿鱼撕掉表面的黑膜，洗净，切成细长条，鱿鱼须也切成等长的段。

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3、锅中水烧开，倒入料酒，鱿鱼焯水半分钟捞出。

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4、沥干水分。

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5、热锅倒入食用油，油热倒入蒜末，炒出蒜香。

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6、倒入焯好的鱿鱼。

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7、倒入海鲜酱油调色。

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8、倒入蚝油。

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9、倒入生姜粉，辣味粉和白芝麻。

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10、倒入蒜蓉辣酱。

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11、倒入孜然粉。

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12、翻炒均匀出锅。

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13、味道超棒，甜辣鲜香！比路边卖的铁板鱿鱼还要好吃,特下饭。
小贴士鱿鱼炒前焯水要时间短，这样去腥还鲜嫩。
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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