文章图片
文章图片
文章图片
今天推荐3款特色早餐饼 ， 口感香软 ， 颜值一流 ， 看着就非常解馋 ， 让你越吃越香！
一、【网格早餐饼】
配料：低粉70g 鸡蛋1个 色拉油15g 细糖20g 牛奶60ML
1、准备所需食材
2、鸡蛋磕入碗里 ， 搅打均匀
3、加入细糖 ， 搅打均匀
4、倒入色拉油 ， 再次搅打均匀
5、加入牛奶 ， 继续搅打均匀
6、筛入低粉 ， Z字形拌均匀
7、拌好的蛋糊细腻 ， 提起打蛋器滴落的蛋黄糊停留几秒 ， 不会瞬间消失
8、提起准备好裱花袋放入高杯 ， 倒入一次性裱花袋
9、剪开一个很小的口子 ， 口子不要剪大了
10、不粘锅预热 ， 面糊以画圈的方式挤入锅里 ， 成网状即可
11、待一面凝固后 ， 翻面煎至稍微的金黄色即可
二、【蔬菜鸡蛋饼】
制作配料：鸡蛋2个 西兰花1朵 胡萝卜半根 面粉80克 盐1勺 胡椒粉1克 五香粉1克 清水适量
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、西兰花焯水1分钟 ， 然后切碎 ， 胡萝卜去皮后也切成碎丁；
3、把切碎的西兰花和胡萝卜丁放在碗中 ， 打入2个鸡蛋 ， 加入1勺盐、2克五香粉、1克胡椒粉；
4、搅拌均匀之后 ， 分次少量地加入面粉；
5、最后拌成这种黏稠的蔬菜面糊状态即可；如果面糊比较干可以加点清水进去 ， 或是再加一个鸡蛋；
6、模具底部刷一层食用油；
7、把面糊均匀地舀进去 ， 表面撒点黑芝麻；
8、盖上盖子中火或是大火煎；
9、大约5分钟左右 ， 翻个面 ， 继续煎至两面金黄色即可；
10、早餐不知道吃什么 ， 试试这样的鸡蛋蔬菜饼 ， 营养丰富 ， 简单易做 ， 搭配牛奶、粥都是不错的早餐；
三、【土豆芝士饼】
制作配料：小土豆3个 胡萝卜半个 面粉20克 盐1小勺 胡椒粉适量 芝士碎适量 番茄酱适量
制作方法：
1、土豆去皮后 ， 擦成细丝；
2、把土豆丝淀粉清洗干净 ， 捞出来沥干水分；
3、沥干水分的土豆丝装在碗中 ， 胡萝卜也擦成丝跟土豆丝装在一起 ， 加入盐、胡椒粉、面粉；
4、充分拌均匀 ， 让每根土豆丝都沾上面粉；
5、平底锅刷一层植物油 ， 把土豆丝铺进去 ， 用锅铲整理平整 ， 然后压紧实一些 ， 开中火煎；
6、大约煎8-10分钟左右 ， 锅边变得焦黄色就差不多熟了；
7、转移到烤盘上面 ， 对半分开 ， 一半刷上番茄酱 ， 然后铺上一层芝士碎；
8、对折起来烤箱上下火200度烤5-8分钟左右 ， 芝士融化了就可以了；
9、出炉之后切块就可以吃了 。
10、简单又好吃的土豆芝士饼 ， 只用了很少量的面粉 ， 起到粘合作用 ， 外皮有点焦脆 ， 里面是拉丝的芝士 ， 真的是把几块钱的土豆做成了高档的美食 ， 营养又好吃！
【土豆|3款特色早餐饼，口感香软，颜值一流，看着就非常解馋，越吃越香】有任何意见和建议欢迎评论吐槽 ， 如果觉得对您有帮助 ， 欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
推荐阅读
- 土豆|早春，有钱没钱，别错过吃这菜，营养极高，脆爽开胃，孩子特爱吃
- 牛奶|3款特色早餐饼，口感香软，颜值一流，看着就非常解馋，越吃越香
- 名小吃|江苏盐城六大特色名小吃，每种都是盐城人的心头爱，你吃过几种？
- 碱面|不用一点明矾，教你自制土豆粉条，白色透明筋道，比买的好多了
- 陈醋|孜然香辣土豆片
- 肉炖土豆|紅燒肉炖土豆
- 鸡胸肉|土豆鸡排面
- 土豆|咖喱土豆鸡肉
- 土豆条|狼牙土豆条
- 土豆|教你6种懒人早餐饼的做法，简单易学营养美味，厨房小白也能搞定