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没了烟火气 , 人生就是一段孤独的旅程 。 今天给大家分享6种懒人早餐饼的做法 , 简单易学营养美味 , 厨房小白也能搞定 , 快快收藏吧!
韭菜饼食材:韭菜 , 虾皮 , 胡萝卜 , 粉丝 , 生抽 , 老抽 , 蚝油 , 盐 , 香油 , 十三香
做法
1:鸡蛋炒成鸡蛋碎 , 粉丝泡发后切段 , 韭菜切碎 , 胡萝卜切碎 , 虾皮洗净
2:以上食材放入碗中?一勺生抽?一勺蚝油?少许老抽调色?适量盐?适量十三香?少许香油拌匀
3:饺子皮擀薄一些 , 包入馅料 , 包成包子的形状 , 再稍微按压一下 , 成圆饼的形状
4:平底锅刷一层油 , 放入韭菜饼煎至两面金黄即可!小火煎 , 多煎一会 , 一定要煎熟 , 如果是耐热食材可以往锅里淋点水煎!食材可以换成自己喜欢的各种蔬菜
土豆丝饼所需食材:饺子皮10张左右 土豆180克 胡萝卜半根 尖椒1个 蒜2瓣 葱1根 生抽1勺 十三香少许 蚝油1勺 盐少许 食用油适量
制作步骤:
1:土豆去皮切丝清洗干净 , 尖椒、胡萝卜切丝 , 准备葱花和蒜末 。
2:起油锅炒香葱花和蒜末 , 放入土豆和胡萝卜大火翻炒断生 。
3:调入生抽?蚝油?十三香翻炒均匀 。 土豆基本炒熟了下入尖椒翻炒1-2分钟 , 加少许盐炒匀 。
4:饺子皮刷一层食用油 , 叠加一张饺子皮 , 擀成薄薄的饼皮 。
5:将擀好的饼皮分开 , 放适量土豆尖椒胡萝卜丝包起来 , 放入锅中小火煎至两面金黄出锅即可 。
青椒肉丝饼食材:
手抓饼皮4个、里脊肉250克、青椒一个、
调味料:料酒一勺、老抽半勺、生抽两勺、蚝油一勺、食用油一勺、淀粉两勺、
做法:
1:里脊肉切条 , 加入一勺生抽?料酒一勺?老抽半勺?食用油一勺?淀粉一勺抓匀腌制20分钟 , 青椒切丝备用
2:碗中加入一勺生抽一勺蚝油一勺淀粉拌匀3:锅中适量油放入肉丝炒至变色盛起 , 倒入青椒炒一会 , 加入肉丝倒入酱汁煮至汤汁浓稠
4:手抓饼放入青椒肉丝包起来 , 平底锅刷油 , 放入锅中 , 开小火 , 慢慢煎至两面金黄色
鸡蛋饼食材:
面糊材料:面粉2大勺 , 鸡蛋3个 , 红萝卜半根 , 土豆半个 , 盐2.5克 , 五香粉1克 , 葱10克
抹酱料:葱 , 蒜 , 食用油 , 黄豆酱 , 甜面酱
做法:
1、土豆擦丝清洗去表面淀粉 , 攥干水分放入盆中 , 再擦半根胡萝卜 , 打入3个鸡蛋 , 如果是一大勺面粉两个鸡蛋就够了 , 具体根据材料多少加鸡蛋
2、加入盐 , 五香粉 , 葱花搅拌均匀3、热油爆香葱蒜捞出料渣留底油 , 关火稍微降温放入一勺黄豆酱 , 一勺甜面酱炒匀盛出备用
4、电饼铛加热刷少许油 , 舀入2小勺面糊用锅铲摊平 , 盖住烙2分钟打开翻面 , 磕入一个鸡蛋摊开盖住再烙2分钟 , 打开翻面再烙30秒左右抹酱卷起来放中间定型10秒左右就好了!
鲜肉锅盔饼准备食材
手抓饼 , 后腿肉 , 鸡蛋清 , 姜末 , 盐 , 胡椒粉 , 料酒 , 生抽 , 老抽 , 蚝油 , 白芝麻 。
做法与步骤
1后腿肉绞成肉馅 , 加半勺盐?半勺胡椒粉?1勺料酒?1大勺生抽?1大勺蚝油?1大勺老抽?1个鸡蛋清搅拌均匀 。2手抓饼解冻 , 从中间切开 , 包上肉馅 。
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