所有食材都洗净处理好 ， 有绿叶蔬菜的话需要焯水 ， 切碎待用 ， 胡萝卜擦丝 ， 香菇、豆腐干切丁 。 鸡蛋打进碗里充分搅散 。
然后给锅里加油 ， 倒入蛋液 ， 膨大后炒碎 ， 盛出来再倒入胡萝卜、香菇、豆腐干翻炒 ， 加少许盐稍微少一会儿 。
盛出后倒进鸡蛋碎内 ， 搅拌到温热时倒入茼蒿碎 ， 接着倒入少许面粉混合 ， 目的是增加黏性 ， 不需要太多 ， 抓一把可以捏在一起就可以了 。
处理好后 ， 用手团出菜团子 ， 盘内放玉米面 ， 菜团子放进去裹一下 ， 沾满玉米面后给表面打湿 ， 再放玉米面里裹一下 ， 重复两次后更紧实 。
蒸锅内铺上蒸笼布 ， 将菜团子放进去 ， 开大火蒸二十分钟 ， 时间到后焖五分钟就可以取出了 。
茼蒿做成菜团子吃着真香 ， 每咬一口都是菜 ， 太美味了 ， 菜团子可以当菜也可以当饭 ， 春天减肥就靠它 。
以上4种做法 ， 你都学会了吗？记得多吃茼蒿 ， 对身体大有好处 ， 别不懂 ， 经常换着做越吃越香 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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