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就算没有螃蟹啊火腿片什么配着 ， 嗑个鸡蛋 ， 再放点大白菜的嫩心 ， 炒出来就很香了！
第一次切年糕的人 ， 不要担心 ， 切厚一点儿也能炒熟 ， 而且比想象中熟得快 。 切得横七竖八大小不一也没关系 。 锅热起来 ， 放一点油 ， 把鸡蛋炒好 ， 放白菜心炒软 ， 再把年糕放下去 ， 轻轻翻炒两下裹裹油 ， 用铲子尖轻戳年糕 ， 你就会发现 ， 本来石头一样的年糕 ， 已经透心软了！
【韭菜盒子|炒年糕真是太好吃了】
剩下的只用调味就行 ， 放盐和酱油 ， 炒匀 ， 想要充分入味 ， 只要再炒个一两分钟 ， 最简单的炒年糕就做成了！简直不敢相信！
鸡蛋香 ， 白菜心嫩 ， 清甜味 ， 和年糕米香混在一起 ， 简单里透出不简单的好吃 ， 绝配 。
要是有自然熟的西红柿 ， 切几片进去一起炒 ， 颜色一下子就鲜亮起来 ， 带着淡淡酸甜香味 ， 更好吃 。
和炒饭一样 ， 只要把基础版炒年糕学会 ， 大概摸清了年糕炒几下会透心 ， 那么材料尽管随意选就行：荷兰豆、菌菇、鲜肉、咸肉 ， 冰箱剩什么菜 ， 拿出来都可以搭一搭 ， 清空冰箱的好方法 ， 好吃易上手 。
一旦开启了炒年糕大门 ， 一时半会就不用担心下一顿不知道吃什么了 ， 换个配菜 ， 就是个新口味 。 主食爱好者 ， 真的不能错过年糕！
你最爱的炒年糕配菜是什么呢？还是还没入年糕的门？炒年糕是真的好吃 ， 走过路过 ， 你试它一试再说！
（图片整理自网络）
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