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东北菜虽然没有挤进八大菜系里面 ， 但却不妨碍受追捧 ， 除了在北方各个城市遍地开花以外 ， 即便是到了远离东北的广东 ， 东北菜也照样有一席之地 。 东北菜最大的特点 ， 一菜多味 ， 咸甜分明 ， 用料丰富 ， 滋味多变 ， 吃得豪爽 ， 吃得过瘾 。
东北菜向来以量大实惠著称 ， 南方四五个人吃饭要点七八个菜 ， 而在东北不管几个人 ， 一两个菜就能搞定一顿饭 。
近日辽宁松原的一位男子晒出了自己在外就餐的视频 ， 引起网友广泛热议 ， 一行4人到一家餐馆就餐 ， 本来想点4个菜 ， 可只点了三个菜就被老板叫停 ， 菜端上桌后傻眼了 ， 网友看了笑喷 ， 原来东北菜不是论份而是论盘 。
男子一行4人来到一家小餐馆 ， 正巧碰上中午饭点 ， 肚子有些饿 ， 就想简单吃个饭 。 一看这家小菜馆做的都是当地的家常菜 ， 点了一个红西红柿炒鸡蛋 ， 尖椒干豆腐和辣椒炒肉丝 ， 4个人还想再点一个菜 ， 最起码一人一个菜 ， 没想到老板说这三个菜你们就吃不完 ， 三人4人将信将疑 ， 等老板把菜端上桌 ， 才发现他们家的菜都是用大铁盘子盛的 ， 就像快餐店里的盘子 。 一样一个菜 ， 整整一盘子 ， 桌子几乎放不下来 。 三个菜加饭一共花了70块钱 ， 最后三个人没有吃完 ， 打包带走了 。
西红柿炒鸡蛋是我们平日里常吃的菜品 ， 用新鲜的西红柿跟鸡蛋搭配在一起 ， 因为西红柿的口感很清爽 ， 能中和鸡蛋的油腻 ， 吃起来酸甜可口 ， 很是下饭 。 尖椒干豆腐是东北人常吃的 ， 用豆腐皮跟尖椒爆炒在一起 ， 吃起来滋味足 ， 味道香浓 ， 还有营养 。
【鸡蛋|一行4人到松原这家餐馆吃饭，点了3个菜被老板叫停，菜上桌傻眼了】还有一道青椒炒肉丝 ， 青椒炒肉丝的做法有两种 ， 有的是先把肉丝炒熟 ， 再加入青椒混炒 ， 还有一种就是在不加油的情况下将青椒干炒 ， 成熟之后 ， 再将肉丝炒熟 ， 把炒好的青椒混合在一起 ， 放少许的盐均可出锅 ， 不管是哪一种炒法味道都很不错 ， 网友看到这么大的菜量都惊呆了 ， 这三盘菜搁在南方10个人可能都吃不完 。
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