西芹|西芹拌花生米

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菜品清淡爽口，咸香美味，入味十足！
By 阳光明媚99【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、胡萝卜去皮，花生米里提前放入香叶、八角、花椒、辣椒用凉水泡一夜。

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2、先做料汁：小碗里倒入米醋。

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3、加入生抽。

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4、放入盐、辣椒油、芝麻油搅拌均匀，料汁就做好了。

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5、西芹和胡萝卜分别切小段。

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6、开水锅里倒入少许的食用油和盐（分量外），放入西芹和胡萝卜焯水两分钟捞出过凉沥干水分。

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7、花生米连泡的汤水一起倒入锅里，沸腾后煮五分钟。

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8、煮好的花生米放入盆中，放入焯好水的西芹和胡萝卜，倒入料汁。

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9、充分的翻拌均匀即可。

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10、成品图，简单易做。

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11、清淡爽口！

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12、咸香入味！
小贴士【西芹|西芹拌花生米】辣椒油随个人口味适当添加，西芹和胡萝卜焯水的时候放点食用油和盐可使焯出的菜颜色更漂亮。菜品清淡爽口，咸香美味，入味十足！
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