萝卜|凉拌萝卜丝这样做酸甜可口无萝卜辣味

萝卜|凉拌萝卜丝这样做酸甜可口无萝卜辣味
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不瞒你说这个凉拌萝卜丝我把它当零食吃啦,真的太好吃啦,清爽解腻必须给家人们安排上 食材: 白萝卜一个,小米椒一个,大葱一小段 ????调料:盐3克,白糖大半勺,香醋半勺,鸡汁半勺(或鸡精),十三香2克,香油小半勺,辣椒油半勺,熟白芝麻半勺
By 李大文
用料

  • 白萝卜 1个
  • 小米椒 1个
  • 葱 50克
  • 盐 3克
  • 白糖 大半勺
  • 香醋 半勺
  • 鸡汁 半勺
  • 十三香 2克
  • 香油 小半勺
  • 辣椒油 半勺
  • 熟芝麻 半勺
做法步骤萝卜|凉拌萝卜丝这样做酸甜可口无萝卜辣味
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1、白萝卜切丝,撒入半勺盐腌制5分钟,控水备用 ,用盐腌制后,再撒入一勺白糖腌制5分钟
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2、用清水洗净萝卜丝上的盐份和糖份,控水备用
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3、撒入3克盐,白糖大半勺,香醋半勺,鸡汁半勺(或鸡精),十三香2克,香油小半勺,辣椒油半勺,熟白芝麻半勺
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4、放入切好的辣椒丝和葱丝翻拌均匀,开吃啦
白萝卜的营养功效萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
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