“卖汤圆 卖汤圆 小二哥的汤圆是圆又圆 一碗汤圆满又满……”连日来 ， 人们耳熟能详的《卖汤圆》歌曲又在省会街头响起 ， 勾起许多市民美好回忆和购买欲望 。 俗话说 ， “不出十五都是年” ， 元宵节是春节之后的第一个重要节日 ， 是庆贺新春的延续 。 随着元宵节的临近 ， 省会春节消费线上线下再掀新一波热潮 。
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“冰墩墩”花式汤圆 为冬奥会助力添彩
新春迎佳节 ， 十五闹元宵 。 随着冬奥会赛事的如火如荼 ， 吉祥物“冰墩墩”受到热捧 ， 这也激发了不少动手达人开始自制汤圆版创意冰墩墩 。
“我们先用一块白色面团包裹馅儿捏圆……”在抖音平台上 ， 市民李宏芸正在直播用糯米粉制作“冰墩墩”的过程 ， 她一边捏制 ， 一边讲解步骤 。 “‘冰墩墩’的耳朵、眼睛需要在面粉里加入食用色素 ， 揉搓成点、条、线 ， 再黏上去精修 。 ”李宏芸介绍说 ，“最近冰墩墩很火 ， 而且马上就是元宵节了 ， 所以我就想将喜欢冰墩墩的粉丝们组织起来 ， 一起制作冰墩墩汤圆 ， 让大家在体验传统民俗的同时 ， 也为冬奥会加油鼓劲儿 。 ”
为让“冰墩墩”更健康 ， 李宏芸提前用蔬菜、水果、墨鱼汁等给糯米粉上色 ， 揉成彩色面团 ， 作为原料 。 黑色小面团做鼻子、眼睛、耳朵；黄色、红色、蓝色等面团搓细条围在脸周边一圈 。 李宏芸小心翼翼地用镊子配合搓揉动作 ， 大约十分钟 ， 一颗憨态可掬、活泼生动的“冰墩墩”汤圆完工了 。
不论是北方的“滚”元宵 ， 还是南方的“包”汤圆 ， 元宵佳节 ， 无论是线上还是线下 ， 汤圆都是花样百出、各具特色 。 近期 ， 还有不少主播在线上发布了创意制作小老虎、雪花、灯笼等与春节、冬奥会息息相关的花样汤圆 ， 用独特的花式汤圆来庆祝元宵节的到来 ， 也让更多年轻一代对传统文化产生兴趣 ， 爱上过元宵节 。
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北国超市的益庄店元宵展柜前 ， 吸引了很多市民驻足 ， 超市工作人员正在现场滚制元宵 ， 七八种不同口味的馅料从小小的一颗 ， 像雪花一样滚成了胖胖的球 ， 看着格外诱人 。 “元宵节前很多人专门来我们店买元宵 ， 这种传统方式制作的元宵味道非常好吃 。 ”工作人员表示 ， 今年在汤圆口味创新方面 ， 超市新引进了樱花、抹茶、燕麦牛乳等新奇口味的产品 。 另外 ， 随着人们对健康的重视 ， 无糖汤圆得到越来越多的关注和认可 。
有的在馅料上做文章 ， 也有的在“外皮”上动脑筋 。 不少品牌推出了“水晶”汤圆 ， 加入藕粉等的彩色汤圆 ， 馅料有抹茶、南瓜、花生等 ， 煮熟后呈现出五彩缤纷的效果 。 从多家连锁门店的销售情况来看 ， 老字号品牌的汤圆依然是市场热销款 。 例如 ， 北京稻香村、成都赖汤圆、一南一北等老字号品牌汤圆 ， 都被摆在卖场的显眼位置 ， 取得了不错的销量 。
除了线下门店销售高峰 ， 线上也是一片火热 。 汤圆和元宵像一对“孪生兄弟” ， 作为元宵节必吃的一道美食 ， 很多电商平台也是极力推广 ， 早早启动预售 ， 并详细讲解了两者的区别 ， 吸引了不少消费者 ， 网上订购心仪的汤圆、元宵口味 。
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“沉浸式”场景体验 感受传统文化魅力
新春的年味还没有散去 ， 元宵节的喜乐又接踵而至 。 在欢乐汇综合体 ， 在龙泉古镇 ， 在石家庄正定荣国府 ， 随处可见五彩斑斓的花灯 ， 让大家有了更多可以“沉浸式”赏花灯 ， 感受星河璀璨的好去处 。 还有不少商业步行街和文旅小镇推出了玩皮影、剪窗花、猜灯谜等互动体验 ， 让大家一起领略城市华灯初上之美 。
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