蛋糕|冬天多长5cm，比猪肉鲜，比牛肉嫩，娃吃的连渣都不剩蛋清|面粉

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豆腐鸡蛋饼
推荐月龄：12M+
配餐用途：配餐
功效：补钙/补脑/锻炼咀嚼

营养特点

早餐不知道吃什么，那就试试这个小饼。一口能吃到多种食材和营养。颜色丰富，软嫩好消化，非常适合宝宝。
我加了有”植物肉”美称的豆腐，它的含钙量高达105mg/100g 。生菜和胡萝卜中的胡萝卜素能保护眼睛，提升视力。玉米和生菜都含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

食材工具

鸡蛋：2个
生菜：25克
胡萝卜：25克
玉米粒：25克
老豆腐：240克中筋面粉：40克
工具：奶锅、平底锅

图文步骤

-1-

玉米粒、胡萝卜、生菜、老豆腐焯水2分钟。
?可以去除草酸和残留的农药。老豆腐焯水可以去除豆腥味。
-2-

胡萝卜切丁、生菜切碎。
?这里只留了菜叶部分。
-3-

老豆腐用手抓碎。
-4-
豆腐碎中加入玉米粒、胡萝卜、生菜、鸡蛋、中筋面粉，搅拌均匀。
?玉米粒的外衣不容易消化，给小宝宝吃建议去皮。
-5-

取适量豆腐糊放入油锅中，摊成小饼状。
-6-

小火煎至两面变黄。
-7-

这样就完成了，金灿灿的，软嫩易消化，看起来就特别有食欲！

添加要领

●生菜也可以替换成菠菜、白菜，一定要记得焯水哦。
●如果宝宝咀嚼能力比较差，可以把玉米粒切碎再加进去。
●我们的制作量不等于宝宝的添加量，让宝宝自己决定吃多少。

配餐推荐

根据《中国居民膳食指南》，营养均衡的一餐要包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋水产类、水果类、奶制品类。
【蛋糕|冬天多长5cm，比猪肉鲜，比牛肉嫩，娃吃的连渣都不剩】今天这道豆腐鸡蛋饼中，包含了谷薯类、肉蛋水产豆类及少量蔬菜类，谷薯种类单一，建议再搭配一些别的谷薯类、蔬菜类以及水果，并且保证充足的奶量。