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砂锅土豆粉怎样做才好吃？原来这样做更营养 ， 一次做一大锅不够吃 。 在大冷天 ， 砂锅绝对是众多吃货的首选 ， 而砂锅土豆粉则是众多砂锅的首选 ， 天冷的时候如果来上一碗热气腾腾的砂锅土豆粉 ， 吸溜一口柔软筋颤的土豆粉 ， 再来一口香醇浓郁的鲜汤 ， 冷冰的身体逐渐回暖 ， 心情也瞬间变得美好了 。 今天就给大家分享怎样在家做砂锅土豆粉 ， 汤美味鲜、浓香四溢 ， 好吃得停不下来 ， 做法非常的简单快速 ， 特别适合在家里做 ， 一次做这么一大锅土豆粉 ， 味道是又香又辣又好吃 ， 比街上卖的还要好吃 。
准备食材：
豆腐干、鱼豆腐、素火腿肠、香菇、豆腐皮、食用油、葱花、生姜末、豆瓣酱、火锅底料、生抽、十三香、花椒粉、清水、豆芽、海带丝、金针菇、土豆粉、盐、花椒粉、白胡椒粉、味精、青菜、油泼辣子、香菜
具体做法：
1.先准备需要的食材 ， 把豆腐干切成条 ， 再全部切成小丁 ， 在家做砂锅土豆粉 ， 可以根据自己喜欢的食材来搭配 。
2.取几个鱼豆腐 ， 切成小块 。
3.素火腿肠切片 。
4.香菇也切成片 。
5.洗干净的豆腐皮卷起来 ， 再全部切成细丝 ， 这个豆腐皮是我们全家人的最爱 ， 家里不管是吃火锅还是麻辣烫之类的 ， 我都喜欢加一些豆腐皮 。
6.把锅烧热后再倒入油 ， 然后加入葱花和生姜末翻炒 ， 炒出里面的香味 ， 再加入一勺豆瓣酱和几块火锅底料翻炒 ， 在锅里炒香 ， 炒出里面的红油 ， 然后倒入刚才切好的豆腐干进去翻炒 ， 加点生抽进去 ， 再加入一勺十三香、一勺花椒粉炒匀 ， 这里可以多炒一会儿 ， 把豆腐干里面的水分炒干 ， 这样做好的酱不容易坏 ， 保存时间长 ， 由于前面加了豆瓣酱、火锅底料和生抽 ， 都是咸的 ， 我们这里就不用加盐了 ， 这个豆酱就炒好了 ， 味道特别的香 ， 直接盛入碗里备用 。
7.锅里留一小部分的豆酱 ， 然后往锅里倒入水煮开 ， 等锅里煮开后关火 。
8.在砂锅里面依次放入豆芽、豆腐皮、香菇 ， 还有鱼豆腐和素火腿肠 ， 提前泡好的海带丝 ， 还有择洗干净的金针菇 ， 再把刚才的汤倒入砂锅里面 ， 先不用搅拌 ， 等大火煮开后再搅拌 ， 然后再加入提前泡好的土豆粉进去 ， 加入盐调味 ， 加入花椒粉、白胡椒粉、味精搅匀 ， 再加点青菜进去烫一下 ， 然后根据自己的口味加点油泼辣子搅匀 ， 砂锅里的这些食材有些本来就是熟的 ， 有些生菜稍微煮一下就熟了 ， 最后撒点葱花和香菜就可以关火了 。
【砂锅土豆粉|砂锅土豆粉怎样做才好吃？原来这样做更营养，一次做一大锅不够吃】9.咱们这个砂锅土豆粉就做好了 ， 一次做这么一大锅土豆粉 ， 味道是又香又辣又好吃 ， 做法非常的简单快速 ， 特别适合在家里做 。
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