土豆条|酥脆炸薯条
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By 25饭饭
用料
- 土豆 2个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 番茄沙司 适量
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1、准备两个土豆削皮洗净，最好选黄土豆又沙又面淀粉多
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2、改刀切片
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3、再切成长条，过一遍清水
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4、锅中热水开下入土豆条，煮至半熟，捞出控水少次多量撒入淀粉，均匀薄涂一层就好了
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5、冷冻一小时
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6、取出油温五成熟放入土豆条炸，刚下锅不要翻动，待炸至定型搅开，颜色金黄出锅
小贴士捞出的土豆条放入有吸油纸的盘中，吃起来不太腻，再配一杯可乐更是美哉
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