土豆猪肉条

2022-02-09

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老二已经11月龄了，补铁首选还是多吃肉。这款不用担心她嚼不烂，很软，因为淀粉的加持。甚至气孔都能看见，内里口感跟鱼饼很像，外面又很酥。没加调料也超级香。做了两个版本，老大5岁了加了酱油和一点糖用多一点油煎，老二11个月没加调料一点点油煎。两个口感居然各有千秋，都很好吃
By 杨小欢爱做菜
用料

猪里脊肉 100克
土豆 90克
玉米淀粉 20克
鸡蛋 1个
胡萝卜适量
青菜适量
酱油小月龄可不加
糖小月龄可不加

做法步骤

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1、土豆去皮切块蒸熟，弄成土豆泥备用。猪肉加葱姜抓拌几下，胡萝卜青菜切成末，鸡蛋，玉米淀粉备用。

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2、猪肉打成泥，加入放凉的土豆泥，打入一个鸡蛋，加玉米淀粉，一个方向搅打
【土豆猪肉条】

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3、加入胡萝卜和青菜末拌匀

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4、先取一部分放入裱花袋，做没有调料的版本。因为小宝宝吃，所以只滴了几滴油不粘锅煎，全程中小火，挤进去两面煎熟即可。超级香。

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5、剩下的馅料加入酱油和少量糖拌匀，加入裱花袋，挤出来自己喜欢的图案，给老大吃。

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6、加了酱油的肉，颜色更红润一些。口味也更好，这个陶瓷不粘锅不吸油，我只放了一勺油，还有这么多油剩。出锅就被老大吃光了

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7、开始第二锅有味道的。同样两面弄熟

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8、第三锅口，还是有味道的

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9、弄完第三锅，老大已经吃光了。

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10、内里也很松软。

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11、她还摆了造型出来

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12、光线好的时候看下色泽很红润。这张出自5岁大女儿之手

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13、老二的被捏碎了。
小贴士全程中小火煎，不用担心不熟。
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