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小家伙放寒假了，作为一个合格的吃货，闲下来必定就会开始琢磨吃什么，晚上问我：晚饭我们能不能做披萨，拉丝丝儿的那种。这要临时发面也来不及啊，转念一想，反正她就是要拉丝儿嘛，只要拉丝就行了呗。
By diyiwa
用料
- 土豆 3个
- 胡萝卜 30克
- 葱花 30克
- 面粉 30克
- 糯米粉 20克
- 火腿末 40克
- 盐 2克
- 糖 5克
- 胡椒粉 适量
- 奈特兰芝士粉 10克
- 马苏里拉芝士 90克
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【 拉丝儿|拉丝芝士土豆饼】1、三个土豆去皮切薄片，上蒸锅蒸熟。这三个土豆蒸完大概460克
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2、加入10克芝士粉。
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3、加入胡椒粉，糖，盐，把土豆碾压成泥，这个时候可以直接尝一尝咸淡味道是否合适，适当加以调整。然后加入糯米粉。
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4、再加入切好的小葱，胡萝卜和火腿。
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5、最后加入面粉，和成面团。
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6、马苏里拉芝士提前解冻。
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7、手上蘸干粉，挖一勺面团约50克，用手压平，放入约5克马苏里拉芝士，包好，轻轻压平。
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8、依次都包完，我这些量一共能做两盘，16个。
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9、平底锅放油，小火两面慢慢煎至金黄。
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10、两面都是这个颜色就可以啦。
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11、外焦里嫩，瞅瞅这丝儿拉的，比披萨可过瘾多了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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