五花肉|饭店大厨说漏嘴的秘密，炝炸五花肉这样做才好吃

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孩子想吃就做呗！
By 豆粉美食专家
用料

五花肉 1斤
辣椒适量
姜蒜适量
葱适量

做法步骤

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1、五花肉切大片，跟炒菜差不多就行。

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2、放葱姜蒜料酒鸡精胡椒粉十三香盐生抽耗油调味腌制15分钟，再打入一个鸡蛋，两勺玉米淀粉，抓匀备用！

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3、起锅烧油五成热下锅炸至金黄捞出。

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4、然后把油温提高一点儿，七成热快去复炸一下。

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5、撒上烧烤料，孜然粉白芝麻，根据喜好添加调味料翻拌均匀装盘就可以吃了。看看卖相怎么样？
小贴士【五花肉|饭店大厨说漏嘴的秘密，炝炸五花肉这样做才好吃】炸五花肉容易崩锅，戴护目镜，防止油溅到眼睛里，有危险切记切记切记切记切记切记切记！！！！！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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