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临近年味越来越浓了 ， 特别想家 ， 疫情又回不去 ， 今年是在外过年的第3个年 ， （当然中途有回去过的） 。 特别回味家乡的年食 ， 于是今天特地做了 。
小时候 ， 每到过年时 ， 我们每家每户都会做这个用面粉油炸的丸子 。 这是我从小到大第一次下厨炸的食物 。 因为很想家的味道 ， 于是自己学着炸起来 。 外型可能不是很好看 ， 但吃起来软软地 ， 香香地 。 就是小时候的这个味 ， 带着年味 。 炸的时候小心锅里不能弄到水 ， 里面全是油 ， 如果油烧热 ， 掉到水的话 ， 油会溅起来 ， 会很危险的 。 做这道美食注重面粉与水的配置 ， 不能太稀 ， 也不能太浓 。 要吃甜的放糖在里面一起 ， 要咸的放盐一起调 。 还可以放蒸熟的红薯一起跟面粉搅拌均匀 。 炸出来更好吃....
火太大了 ， 炸得两面熟透了 ， 很快就好了 。 我是吃炸的食品很容易上火的 ， 所以尝尝鲜 ， 但味道香极了 ， 忍不住又多吃了 ， 哈哈！这个放早上做早点 ， 再清蒸一下火气就没有那么大的 。 做这道油炸丸子很简单的 ， 它给我的更多是一种年味的喜庆 ， 家的幸福味道 。 到口的美味 ， 我脸上露出情不自禁的喜悦 ， 然后在家族群里分享了一下....传递年味的喜悦 。
吃进去 ， 软软的 ， 比外面买的好吃百倍 。 嘴里吃着香味 ， 眼睛包含着激动的泪水 ， 又幸福地微笑逼回去了 。 一个家一份爱 。 对自己说声：辛苦了 。 新的一年2022年加油！有个健康身体 ， 心中有追求 ， 像油锅的油一样 ， 贡献自己的一份力 ， 为社会创造一份爱与温暖 。 传递正能量 ， 传递幸福 。 生活在幸福感恩地季节里 ， 感恩所有的遇见！
我在他乡过大年 ， 家一直在心中 ， 做好自己 ， 温暖幸福地异地过年 。 你有感动到吗？
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【蔬菜|年味越来越浓了，特别想家的味道】
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