火锅底料|#一口新年味，全家享佳味# 金汤花胶鸭

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现在的鸭腿都“老大个儿”了，除了真正的腿外，还带着一大块“骻骨”，虽然看着很豪放，但是那一块的肥油比较多，炖着吃或者煲汤比较好，剩下的腿儿肉还显得精致。用鸭腿肉和金汤花胶鸡火锅底料一起炖汤，鸭肉又滑又嫩，汤底又鲜又香，一点儿鸭臊味儿都吃不出来，真是“美上加美”。
By meggy跳舞的苹果【豆果美食官方认证达人】
用料

鸭腿肉 600克
家乐金汤花胶鸡火锅底料 1包
姜 3片
水 1锅

做法步骤

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1、8只鸭大腿洗净；

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2、一剁两半，把腿上面的那块带骨肉和下面的“纺锤”腿分开，这样可以分别做2道菜；

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3、腿边角再剁成两块；

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4、入凉水锅中焯水捞出；

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5、鸭腿肉入电饭煲内锅，倒适量热水，再倒入一包家乐金汤花胶鸡火锅底料；

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6、用勺子搅拌均匀，再倒入同包的枸杞和虫草花，3片姜；

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【火锅底料|#一口新年味，全家享佳味# 金汤花胶鸭】7、选择“煲汤“程序”，1-2小时均可，肉烂汤鲜，热乎乎地吃肉喝汤享美味吧！

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8、金汤花胶鸭，肉烂汤鲜，很美味！
小贴士1. 鸭腿换成整鸭、整鸡都可以，焯水去血沫，汤汁更清澈； 2. 因为用的是火锅底料，有咸味，所以无需再额外放盐；除了肉外，还可加入其它食材如豆腐、海带、鱼丸等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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