爱爱|小脑斧饼干
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虎年一定要做虎虎生威，蒸蒸日上虎年大吉的小脑斧饼干香酥美味，可可爱爱大人孩子都喜欢
By 开心食记
用料
- 无盐黄油 200克
- 低筋粉 390克
- 糖粉 80克
- 全蛋液 70克
- 南瓜粉 10克
- 奈特兰芝士粉 10克
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1、黄油充分软化，加入糖粉，手动搅拌均匀
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2、蛋液分2~3次加入，每加入一次，用打蛋器充分搅拌吸收，然后再加入下一次
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3、倒入过筛的低筋面粉，南瓜粉和芝士粉混合搅拌均匀即可，保鲜膜包好松弛15分钟
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【 爱爱|小脑斧饼干】4、取出饼干面团上下垫油纸，擀成3毫米厚的大片，放入冰箱冷藏10分钟，有一定硬度以后用饼干模具压膜
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5、烤箱160度提前预热，放置中下层上下火150度烤5分钟定型，然后加盖锡纸，转上下火135度，烤12分钟
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6、超级平整的饼干就做好了，香酥美味，可可爱爱
小贴士各家烤箱脾气不同，配方中的烘烤温度和时间仅供参考！
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