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马上就要过年了 , 随着春节的临近餐桌上的菜肴也变得特别丰富 , 大鱼大肉经常出现在餐桌上 , 这段时间如果控制不了嘴就会摄入了过多的油脂和热量 , 很容易上火还不容易消化 , 会造成脂肪的堆积 , 长胖了可对身体不好哟 ,因此我们的饮食一定要保证营养均衡 , 要吃些蔬菜和水果来增加维生素 , 膳食纤维等营养物质 。
过年是一个很容易长胖的季节 , 我们适量控制饮食 , 不要一味着大吃大喝 , 一定搭配上些富含膳食纤维的蔬果 ,来清洗肠胃 , 排毒毒素 。 今天就来分享一道清肠小炒---韭菜豆芽炒虫草花 , 来给我们肠胃洗洗澡 ,轻松找回健康状态 。
韭菜被称为“洗肠草” , 富含大量的膳食纤维 , 这些纤维能将肠胃的沙砾、头发、金属屑包裹起来 , 随大便排出 , 故有“洗肠草”之称 。豆芽菜是低热量的食材 , 富含丰富的纤维素、维生素和矿物质 , 具有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效 , 是减肥佳品 。 虫草花是一种菌菇 , 色泽金黄 , 带有淡淡的香味 , 多吃能增强抵抗力 , 延缓衰老 。将这三种食材搭配在一起炒 , 鲜美又便宜 , 清肠刮油给肠胃做大扫除 , 过年炒一盘 , 跟大鱼大肉更配哟 , 记得要多吃 。下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【韭菜豆芽炒虫草花】
原料: 韭菜 1把 豆芽 1小盘 虫草花 1小盘 油盐 适量
制作: 1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油 , 加入虫草花进锅翻炒几下; 3. 加入黄豆芽进锅翻炒两下; 4. 再加入韭菜段翻炒两下; 5. 微微变色后加入盐调味; 6. 翻炒至韭菜变色即可;
7. 盛入盘中 。
【鲤鱼|它是“洗肠草”,清肠刮油又鲜美,过年炒一盘,跟大鱼大肉更配哟】
小贴士:1. 先将不易熟的虫草花进锅翻炒 , 炒至六 , 七成熟; 2. 加入豆芽菜进锅翻炒两下; 3. 最后加入易熟的韭菜进锅翻炒 , 微微变色后加入盐调味翻炒均匀 。
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