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【寿司|大年初七，是孩子的“人七日”，记得做5种美食，为孩子祈祥纳福】今年的春节虽然寂静 ， 很多人也纷纷感慨缺少了过去的传统年味 ， 但也过得飞快 ， 日子倏忽已是大年初七 。 在过去的传统中 ， 大年初七是传统的“人七日” ， 这与女娲娘娘造万物有关 。 相传女娲娘娘先在大年初一到初六造出了六畜 ， 然后在大年初七又模仿着自己的样子 ， 造出了人类 。 这样算来 ， 大年初七就应该是全人类的生日 ， 这也是“人七日”的由来 。 按照先后顺序 ， 大年初七是孩子们的人七日 ， 十七、二十七则分别是中青年人、老年人的“人七日” 。 在大年初七这天 ， 人们要呆在家中 ， 尽量少串门 ， 全家人聚在一起 ， 品尝各种地方特色美食 。 大年初七 ， 是孩子的“人七日” ， 记得做5种美食 ， 为孩子祈祥纳福：
一、吃人七日面
在人七日这天 ， 在全国范围内最被人们认可的美食便是吃“人七日面” ， 一大早就要给孩子及家人每人煮上一大碗最爱吃的面条 ， 有点类似于过生日吃的“长寿面” 。 这主要因为面条又细又长的外形 ， 寓意“长寿” ， 在属于孩子的人七日 ， 当然要吃面条了 。 也有些地区 ， 大年初七吃面条也象征了用面条捆绑住岁月 ， 让日子过得慢些 ， 也是为了祈祷长寿、青春永驻 。
二、人口馍
在山西晋城一带的晋东南地区 ， 则有过人七日、吃人口馍的传统 。 一大家人聚在一起 ， 按照人口总数 ， 蒸上比人口数多一个的面馍 。 还要在其中一个馍里面放入一根棉线 ， 那个吃到带有面线馍的人则会好运一整年 。 这也是在过去娱乐节目匮乏时 ， 人们祈祥纳福的一种自娱自乐 ， 算不上封建迷信 。
三、摊煎饼
除了吃人七日面之外 ， 在全国范围内还流传着大年初七摊煎饼、卷盒子菜的传统 。 在大年初七这天 ， 在院子里摊上几张煎饼 ， 曰“熏天” ， 把一年的霉运全部熏走 。 还要卷上一些肉类熟食、青菜等食材 ， 卷成盒子菜给家人吃 ， 有点类似于天津的煎饼馃子 。
四、七宝羹
从大年三十除夕夜一顿丰盛的年夜饭 ， 一直到大年初七 ， 天天大鱼大肉 ， 人们早已经吃腻了各种肉菜 ， 这个时候最诱人的莫过于一碗菜羹 。 因此 ， 便有了大年初七喝“七宝羹”的传统风俗美食 ， 这也是特别人性化的一款美食 。 所谓的七宝羹 ， 就是用七种鲜香脆嫩的蔬菜 ， 熬煮成菜羹 ， 有点类似于农村的“咸粥” ， 只是各地所用到的青菜品种各不相同 。 有些地区 ， 除了七种青菜之外 ， 还会专门加入鱼肉 ， 寓意年年有余 。
五、捞鱼生
在南方地区 ， 在大年初七这天还流行着“捞鱼生、过人七日”的传统 。 所谓的捞鱼生 ， 就是一种类似于火锅鱼片的美食 ， 然后一家人围绕在周围 。 一起捞起里面的鱼片或鱼肉 ， 全家人还要一起喊着“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”有种类似于一年的全家总动员 ， 期盼在这一年之中能够发大财 。
大年初七是孩子的“人七日” ， 别忘了吃5种美食 ， 给孩子祈祥纳福 。 朋友们 ， 您们家乡是怎么过“人七日”的呢？除了这5种常见的美食 ， 您们家乡还有哪些特殊的人七日美食吗？请积极留言讨论吧！
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