脆炸带鱼|这是我吃过全宇宙最好吃的脆炸带鱼
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让孩子记住一生的菜，给孩子做一个吧！
By 豆粉美食分享
用料
- 新鲜带鱼 500g
- 料酒 2勺
- 盐 2克
- 花椒 10粒
- 葱 1根
- 姜 几片
- 小酥肉专用粉 30克
- 鸡蛋 1个
- 五香粉 一勺
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1、带鱼小切段
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2、像这样改花刀
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3、加葱花、姜末、花椒、盐、料酒、五香粉，抓匀腌制20分钟。
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4、碗中打上一个公鸡蛋
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5、加入一包小酥肉专用粉
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6、加入半碗清水
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7、搅拌均匀，调成酸奶状。
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8、带鱼裹上一层均匀的面糊
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9、六成油温下锅炸
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10、边炸边用筷子搅拌
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11、炸个大概5分钟，就双面金黄酥脆。
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12、装盘出国啦！
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