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春节假期已过半 ， 从年夜饭到大年初一 ， 再从大年初二开始 ， 爆竹声就慢慢少了 ， 年味也就渐渐淡下来了 。 今年春节因为岳父岳母回乡下过年了 ， 作为女婿的我好像变得比往年忙了 ， 感觉几乎每天都在路上的感觉 ， 亲戚家轮流拜年 。 另外就是老爸上年纪了 ， 拜年的“担子”也移交到我手上 ， 所以我自然而然变得忙碌起来 。
其实过年忙碌也是应该的 ， 毕竟好多一整年没熟络的亲朋好友难得有机会聚在一起 ， 自然要多走动走动 。 说到过年 ， 最大的重头戏肯定是年夜饭了 ， 今年我家的年夜饭由我和老妈共同完成 ， 晒一晒我家“迟到”的年夜饭 ， 辛苦忙活了大半天 ， 结果一大桌菜剩下一大半 ， 甚至可以说几乎没有怎么动筷 。 这下正月春节这段时间得慢慢吃年夜饭剩菜了 。 也难怪网友会说：正月光吃剩菜了！
白灼大虾过年的虾价格真是水涨船高 ， 尤其是年夜饭的时候 ， 平常40元左右的活虾飙升到75元一斤 ， 关键是海鲜贩子丝毫不愁卖不出去 ， 反倒是一副你不要一大堆人排着队等着买的态度 。 那能怎么办呢？过年谁家都会准备丰盛的年夜饭 ， 贵也要舍得呀！大虾去虾线 ， 白灼做法味道鲜美 ， 只可惜桌上菜太多了 ， 大虾无人问津 。
大闸蟹老婆一早就预定好了大闸蟹 ， 馋了好久了 。 大年三十的前一天送货上门 ， 好在保鲜工作比较到位 ， 年夜饭不至于吃“死蟹” 。 大闸蟹倒是不贵 ， 清一色母蟹才花了150元左右 。 大闸蟹自然要清蒸了 ， 不过要记得刷洗干净 ， 蒸的时候要腹部朝上防止蟹黄流失 。
大葱猪肉饺子【卤水|晒一晒我家的年夜饭，一大桌菜剩下一大半，网友：正月光吃剩菜了】年夜饭餐桌上必须要有饺子！过年吃饺子是南北方互通的传统习俗 。 今年过年包的饺子是大葱猪肉馅 ， 调馅的方法还特意请教了大姐的婆婆 ， 因为她是北方人 。 除了作为包饺子不太美观的南方人 ， 抛开饺子外观来说 ， 味道实属很成功！
肉丝炒土豆粉丝在我们当地有一个习俗 ， 就是过年的时候讲究“长长久久” ， 所以会炒粉干或者粉丝之类的食物 ， 用筷子夹着能拉越长越好 。 我们家习惯过年的时候年夜饭餐桌上准备一盘肉丝炒粉丝 ， 只不过今年换成了土豆粉丝 。 除了肉丝和粉丝 ， 还有红辣椒、青蒜、白菜梗、芹菜等配菜 。
冬笋炒鸭杂在我们福建闽北 ， 冬天的山珍自然是冬笋了！冬笋 ， 那可是大自然对我们的馈赠 。 年前大姨就送来好些冬笋给我们过年吃了 ， 年夜饭必须安排上！正好杀鸡杀鸭的时候有鸡杂、鸭杂 ， 炒一盘冬笋正好 。
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