【五香咸肉粽】
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【五香咸肉粽的材料】粽叶 适量；
糯米 5斤 ， 五花肉 500克 ， 脱壳绿豆 500克 ， 红豆和花生 适量 ，
盐、生抽、五香粉、料酒、油 适量 。
【五香咸肉粽的做法】
1 五花肉切成小方块 ， 用沸水冲洗一遍 ， 把五花肉表面油脂冲洗干净 。 五花肉用盐、料酒、生抽和五香粉拌匀腌制入味 。
2粽叶用清水冲洗干净 ， 放入煮锅烧水水后煮10分钟 。
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3 红豆、花生和糯米用水浸泡一个晚上 ， 脱壳绿豆不用浸泡 。 浸泡好的红豆、花生和糯米倒掉浸泡水 ， 把糯米、绿豆、红豆、花生放在大容器里 ， 加入盐和油拌匀 。
【传承|正月初五吃什么？原来有那么多讲究，老传统要传承，寓意好运连连】4 用粽叶放入五香肉馅 ， 包粽子的步骤可以参考上面的图片 。 粽子可以包成自己喜欢的样子 。
5 包好的粽子放入电饭煲 ， 加入没过粽子的水分 ， 用电饭煲煮熟粽子 ， 煮好后捞出粽子沥干水分 。
面食
在中国山东地区 ， 大年初五讲究吃面食 。 蒸面食寓意着生活蒸蒸日上 ， 山东人可以把很普通的面粉变成多姿多彩的面食 ， 山东人可以把面食做得栩栩如生 ， 形态万千 。
【南瓜馒头】
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【南瓜馒头的材料】贝贝南瓜半个 ， 中筋面粉 500克 ， 干酵母粉 6克 。
【南瓜馒头的做法】
1我用了贝贝南瓜做南瓜馒头 ， 把贝贝南瓜切成小块 ， 用蒸锅蒸熟贝贝南瓜 。
2 贝贝南瓜、中筋面粉和干酵母粉混合揉成南瓜面团 。
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3 揉南瓜面团的过程中 ， 要根据面团的状态加入面粉 ， 不要一次性加入面粉 ， 以免太干又要加水 。 揉好的南瓜面团松弛20分钟 。
4 南瓜面团擀成长方形 ， 翻面卷成圆柱体 ， 把面团搓成粗细相近的面团 。
5 把圆柱体南瓜面团切小段 ， 放在蒸盘上醒发 ， 醒发后的南瓜面团比原来大很多 。
6 南瓜馒头用蒸箱蒸15-18分钟 ， 蒸好后焖5分钟再打开盖子 。 蒸南瓜馒头可以用蒸锅蒸熟 。
过年 ， 吃饺子、年糕、粽子和蒸面食可以图吉利 ， 也讨个好彩头 。 况且这些美食日常也可以制作 ， 都好吃又好做的美食 。
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