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过年期间我们会各种走亲戚 ， 家里也会来很多的客人 ， 这个时候 ， 用什么样的美食招待 ， 可愁坏了不少人 ， 今天就来给大家支招了 ， 现在家里的客人很多都有小孩子 ， 小孩子是最难搞定的 ， 今天就分享一道小孩子爱吃的一道菜 ， 不仅做法简单 ， 颜值高 ， 关键是端上桌 ， 孩子抢着吃 ， 就连大人也非常喜欢吃呢 。
今天给大家分享的这道菜就叫作 ， 樱桃肉 ， 虽然这个名字很好听 ， 但不是用樱桃制作的 ， 它是用鸡胸肉来制作的 ， 做法非常的简单 ， 鸡胸肉是一款非常不错的食材 ， 肉质极为鲜嫩 ， 口感也比较细腻 ， 营养也非常的丰富 ， 用它来制作小孩子喜欢吃的美食再适合不过了 ， 制作出来的这道樱桃肉 ， 从色泽方面来说 ， 更加鲜艳 ， 诱人 ， 口感酸酸甜甜的 ， 有一种独特的香味 ， 是一款老少都爱吃的美食 ， 颜值高 ， 口感棒 ， 做法还简单 ， 过年待客一定要试试 ， 过年待客 ， 有小朋友的 ， 一定要试试这道菜 ， 酸甜可口 ， 孩子吃不停 。
这道樱桃肉的制作方法非常的简单 ， 制作出来全家人都喜欢吃 ， 无论是当成菜 ， 还是用来直接吃 ， 都是不错的饿 ， 端上桌 ， 会让小朋友吃得非常满足 ， 所以不知道待客做什么美食的饿 ， 不妨试试这道樱桃肉吧 ， 小孩子一定会喜欢的 ， 过年待客 ， 有小朋友的 ， 这道菜是首选 ， 做法简单 ， 酸甜可口 ， 孩子吃不停 。 一起跟着我来看看具体做法吧 ， 方法简答 ， 千万不要错过哦 。
樱桃肉 。
食材：鸡胸肉 ， 淀粉 ， 鸡蛋 ， 葱姜水 ， 食盐 ， 番茄酱 ， 白醋 ， 白糖 。
第一步 ， 我们先准备一块鸡胸肉 ， 把鸡胸肉清洗干净 ， 去掉筋膜 ， 然后切成小块状 ， 放进大碗中 ， 加适量葱姜水 ， 去掉腥味 ， 加一勺食盐 ， 加一个蛋黄 ， 抓拌均匀 ， 然后再加入适量的淀粉 ， 淀粉少量多次的加入 ， 直到鸡胸肉的表面裹上一层淀粉 。
第二步 ， 准备一个料汁 ， 碗中加入三勺番茄酱 ， 两勺白醋 ， 一勺白糖 ， 再加入适量的清水 ， 搅拌均匀 。
第三步 ， 锅中放油 ， 等油5成热的时候 ， 放入鸡胸肉块 ， 炸制 ， 炸制表面金黄 ， 捞出来 ， 再复炸一次 ， 复炸30秒左右就可以了 ， 炸好捞出控油 。
【酱牛肉|过年待客，有小朋友的，一定要试试这道菜，酸甜可口，孩子吃不停】
第四步 ， 锅中放适量底油 ， 加一点蒜末炒香 ， 加入调好的料汁 ， 再加入适量的青豆 ， 满满的熬煮至浓稠 ， 接着加入炸好的鸡胸肉块 ， 翻炒均匀 ， 让每一块鸡胸肉上都沾满料汁 ， 这样才会好吃 。 然后出锅就可以了 。
这道樱桃肉就制作好了 ， 是不是很简单 ， 这样制作出来色泽诱人 ， 看着就非常的有食欲 ， 别说小孩子了 ， 我都特别喜欢吃 ， 出锅后 ， 一会就吃光了 。
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