用车厘子做的马蹄千层糕,一口Q弹超美味|馋嘴美食 | 白浆
文章插图
【 用车厘子做的马蹄千层糕,一口Q弹超美味|馋嘴美食 | 白浆】Q弹爽滑~酸甜可口~无任何添加,好吃到转圈圈?
By 洲星食品
用料
- 洲星马蹄粉 100ml
- 车厘子 10个
- 白糖 100ml
- 椰浆 100ml
文章插图
1、准备好所有食材。
文章插图
2、先调车厘子浆: 1??车厘子洗净去核,加200ml水榨汁,得到约250ml车厘子汁(榨汁后有果肉渣的可以过滤掉也可以不过,看个人喜欢的口感) 2??碗内倒入50ml马蹄粉?150ml车厘子汁搅拌过筛。?得到车厘子生浆?? 3??锅中加入50ml糖?100ml车厘子汁煮开,停火,再加入25ml车厘子生浆,边倒边搅拌至浓稠。 4??最后倒入剩余的车厘子生浆搅拌均匀。
文章插图
3、白浆做法基本同上: 1??50ml马蹄粉?100ml椰浆?50ml清水,一起搅拌过筛得到椰浆生浆?? 2??100ml清水,50ml白糖,小火煮开,停火,再加入25ml椰浆生浆,边倒边搅拌至浓稠。 3??最后倒入剩余的生浆中,搅拌均匀。
文章插图
4、?两种浆都做好了,现在上锅蒸 1??锅中放入足够的水大火煮开。 2??用一勺车厘子浆作第一层,盖上锅盖蒸2分钟左右,表面无水分即可,第二层放入白浆,又盖上锅盖蒸2分钟,与此类推。 ?勺的时候一定要搅拌一下,因为马蹄粉很容易沉淀。
文章插图
5、蒸好后静置冷却2小时左右,完全放凉再脱模!
文章插图
6、切成喜欢的形状就可以享用啦,刀上沾一点切水能让切面更光滑哦~
文章插图
7、层次分明,Q弹爽口,香甜美味~
小贴士关注我,各种口味的马蹄糕,总有你喜欢的一款?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 胡萝卜汁|香浓美味的虎纹饺子,大人小孩都爱吃
- 锥栗|烤箱版糖炒栗子
- 饺子皮|口感轻盈最适合神仙小姐姐的饺子皮千层馅饼
- 金娘子|《牛气冲天》寓意福财两旺,事业一飞冲天
- 奶昔|车厘子甜品~饮品~奶昔
- 聊聊|大年初二,这菜记得端上桌,做法特简单,色泽金黄,待客有面子
- 贺新春|郑州抗癌厨房大年初一邀请病友包饺子,老板:希望能有家的温暖
- 玉子豆腐|豆腐蒸着吃最养人,做法简单又美味,好吃还下饭,学会后人人夸
- 马蹄|天冷儿子就馋这早餐,我家每周必做2次,每次煮一大锅汤汁都不剩
- 豆角|初三合子咋做?可巧用家中剩菜