小孩子都喜欢吃可乐鸡翅 ， 这几年我家年夜饭上最常出现的变成了可乐鸡翅、可乐翅根之类 ， 这个甜甜的口感让很多小孩子都吃得小肚子圆圆的 。
土豆炖鸡块是我们北方最常见的吃法 ， 我家当然也经常会做上一道 。 吸饱了鸡肉汤汁的土豆比鸡肉本身还好吃 ， 几乎一上桌就能被抢光 。
四、年糕
虽然几乎每个地方过年时都会炸年糕 ， 但是各地用的食材好像都不一样 ， 有的地方是糯米粉、有的地方是白面 。 而我们这里绝对是更加特殊一些 ， 因为我们这里用的是黍子面 。
黍在中国的种植历史有几千年了 ， 传统的五谷稻、黍、稷、麦、菽 ， 黍现在应该是种植面积最小的一种 。 我们这里的气候条件偏偏适合种植黍 ， 所以这么多年的传统还是用黍子面来做年糕 。
黍子面做出来的年糕有一个特点 ， 那就是非常软糯 ， 而且这种软糯和糯米粉那种感觉还不一样 ， 它不甜 。 黍子面做的年糕可以抱很多馅料 ， 一般是红豆馅和红糖馅比较多 ， 然后还有土豆丝馅、韭菜豆腐馅等 。
吃年糕时我们要蘸着白糖 ， 这样吃起来才好吃 ， 软糯又甜蜜 。
写在最后：
其实年夜饭的菜式在北方人看来并不是那么重要 ， 食材有时候比菜式还重要 。 鸡、鱼、肉这些是必不可少的 ， 那必须是样样俱全才能显出这一年的生活光景越来越好 ， 我们的日子也越来越红火 。
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