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昨晚朋友聚餐 ， 我们又选择了来来海鲜 ， 这可能是年前我们最后一次聚餐了 ， 吃点真材实料 ， 大家都喜欢的 。 好些人都已预订了机票车票 ， 吃完这餐 ， 就回家过年了 。
这两年各行各业都不容易 ， 特别是旅游餐饮 ， 歇业的餐厅也不在少数 ， 前段时间因为来来海鲜在装修 ， 每每朋友要我推荐海鲜大排档 ， 没了这家口碑和品质都不错的餐厅兜底 ， 最后都显得有点不适应啊 。 不过 ， 历经5个月装修的来来又重新开业 ， 以后又可以约起了 。 装修后更整洁更大气 ， 一楼堂食半包 ， 二三楼还有露台和近20个的包间 ， 前后都有停车场 ， 环境更好 ， 更方便聚餐了 。 而且来来春节期间不打烊的 ， 感觉年夜饭都可以预订起来了 。
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到来来海鲜 ， 闭着眼点菜就行 ， 炝午鱼、焗小管、海蛎饭、杂粮鲍、牛肋骨、炒脆舌、捞螺片、小油蛤、一品汤……等等等 ， 都是招牌好吃不易踩雷的 。 当然 ， 请客聚餐总得来个大菜镇桌 ， 我们要了一份小青龙拼冬蟹 ， 这个时候正是食冬蟹的好时节 ， 膏满肉肥 ， 小青龙也下了两只 ， 肉紧Q润 。 一大盘红红火火 ， 甚是喜庆 。 吃完冬蟹龙虾 ， 不要忘了浸满鲜甜海味精华的蒸粉丝 ， 晶莹油润绝对一绝 。
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闽南海蛎饭 ， 这是我到来来通常都不会拉下的主食 。 珠蚝饱满 ， 盖满了整份饭 ， 看着实在而诱人 。 开吃时拌一拌 ， 汤汁带着鲜味将米粒儿紧紧簇拥 ， 一勺入口 ， 饭香与海蛎的嫩滑齐头并进 ， 色香味撩人 。
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盐水炝午鱼 ， 简单的烹饪 ， 原汁原味呈现 ， 筷子轻轻一夹 ， 透皮触肉 ， 午鱼肉之细嫩 ， 可见一斑 。 这道菜是几经检验后厦门海鲜大排档的常客 ， 足见喜欢食客之多 。
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杂粮煮中鲍 ， 鲍鱼切片 ， 与羹水鲜甜糯口的杂粮粥同煮 ， 上桌时还不忘加热维持热度 ， 一口温热鲜甜 ， 特别适合冬天 。
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绣球菌一品汤 ， 腱子肉、绣球菌、文蛤 ， 海味山珍交汇融合出的那种自然的鲜甜一口便知真材实料 ， 连尽三碗 ， 舒坦 。
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