罗勒|正宗地道的改良版意大利面(料多味鲜)做法,速来围观
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普通的意大利面只有番茄和肉末,对于爱吃菜多多的我,料不太够呀,于是就改良了下,更鲜美营养~
By 橙子酱????好奇私房菜
用料
- 肉馅 一把
- 意大利面 一把
- 西红柿 2个
- 番茄酱 100ml
- 胡椒粉 适量
- 洋葱 半个
- 虾 适量
- 杏鲍菇 1个
- 小青豆 适量
- 罗勒碎 适量
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1、先准备好食材,肉末倒入黄酒和白胡椒静15分钟,期间可以把杏鲍菇切丁、番茄切丁、洋葱切丁、小青豆剥好,虾是熟虾。
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2、两边同时开工,这样可以快点呀~ 一个锅开始烧水下面,水里放一点点盐,让面更劲道。大概煮10-15分钟,具体看面的粗细。
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3、另一个锅放油,先放入杏鲍菇炒软了,再放入小青豆。捞出。
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4、然后放少许洋葱,炒肉末,倒入少许黄酒,捞出。
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5、再放入剩下的洋葱煸炒,软了后放入蕃茄丁,加入一点点糖,调出番茄味,又不会很酸。
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6、小火翻炒出番茄汁水。
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7、倒入刚准备好的去头尾的大虾或虾仁(如果是生的要多烧会)、杏鲍菇、青豆、肉末,倒入盐和番茄酱,放入些许水,搅拌烧开。
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8、捞出刚煮好的面,搅拌翻炒均匀即可。盛出后还可以倒点罗勒碎调香。
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